
Carême
Gehobene Küche von Jesús del Cerro mit Terrasse mit Blick auf die Palastgärten.
Madrid
Tavernen mit Cocido in Etappen, Tapas-Theken an der Cava Baja, Asadores in Chinchón und Erdbeer-Saison in Aranjuez: Diese Restaurants der Region Madrid haben wir nach Küche, Lage und Anlass geordnet – vom werktäglichen Menú del Día bis zum Abend, für den du reservieren solltest.
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Gehobene Küche von Jesús del Cerro mit Terrasse mit Blick auf die Palastgärten.

Historisches Restaurant von 1903 am Tajo, zwischen Insel- und Prinzengarten gelegen.

Mit dem Bib Gourmand des Guide Michelin ausgezeichnete Adresse am Teatro Salón Cervantes – jung, frisch und produktstark.

Mediterrane Autorenküche direkt an der Plaza de Cervantes – mit Terrasse und stilvollen Privaträumen im Welterbe-Gebäude.

Almeriense Tapasbar im Zentrum – Gratis-Tapa zu jedem Getränk, ein Klassiker seit 1989.

Lebhaftes, modernes Lokal in Argüelles mit gehobener spanischer Küche zu fairen Preisen.

Produktbetonte Autorenküche an der Plaza de Toros mit wechselndem Tagesmenü.

Winzige Kult-Taberna von 1966 nahe der Plaza Mayor, deren frittierter Kabeljau als bester der Stadt gilt.

Traditionslokal von 1925 am Tajo mit Terrassen unter alten Bäumen und kastilischer Küche.

Erstes Luxusrestaurant Spaniens, seit 1839 nahe der Puerta del Sol mit Ambiente der Romantik-Ära.

Älteste Konditorei Alcalás (seit 1846), Heimat der berühmten Costrada – ein Pflichtstopp für deine süße Cervantes-Pause.

Japanisch-mediterrane Fusionsküche von Kabuki-geschultem Chef Oskar Reguilón – seit 2017 im Guide Michelin.

Madrids ikonische Churros-Schokoladenstube von 1894, rund um die Uhr im Pasadizo de San Ginés geöffnet.

Familiengeführtes Sterne-Restaurant, das die berühmten Huertas von Aranjuez auf den Teller bringt.

Familiengeführte Taberna seit 1870 nahe dem Königspalast, berühmt für cocido madrileño aus dem Tontopf.

Traditionsgasthaus von 1941 mit kastilisch-madrilenischer Küche im Herzen der Altstadt.

Historisches Paradores-Restaurant im Colegio Menor de San Jerónimo – kastilische Küche am Dreisprachigen Innenhof.

Spanische Autorenküche und beliebte Tapas-Bar in der Calle del Almíbar.

Legendäre Taberna in der Cava Baja, seit 1974 berühmt für ihre huevos rotos.

Modernes Restaurant und Kochschule im Zentrum – mediterrane Küche und kreative Tapas von Chef Ivan Plademunt.

Laut Guinness das älteste durchgehend betriebene Restaurant der Welt, seit 1725 berühmt für Spanferkel.

Gourmet-Markthalle von 1916 neben der Plaza Mayor mit Tapas, Austern und Vermut an über 20 Ständen.

Dabiz Muñoz' wilde Fusion-Bühne im Salamanca-Viertel, in der Calle Serrano über El Corte Inglés.

Kastilische Küche unter dem Gewölbe einer Kapuzinerkirche aus dem 17. Jahrhundert – Alcalás eindrucksvollster Speisesaal.
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