Casa Pablo

Traditionsgasthaus von 1941 mit kastilisch-madrilenischer Küche im Herzen der Altstadt.

Casa Pablo in der Calle del Almíbar 42 ist eine Institution: Das Gasthaus serviert seit 1941 klassische kastilisch-madrilenische Küche in einem von Stierkampf- und Stadtgeschichte geprägten Ambiente. Über drei Generationen hat die Familie Guzmán den Charakter der alten Taberna bewahrt – heute steht Sergio Guzmán am Herd. Auf der Karte stehen erkennbare Traditionsgerichte: Schnecken nach Hausart, Venusmuscheln „a la marinera“, Madrider Kutteln und kräftiges Qualitätsfleisch. Mit über achtzig Jahren Geschichte zählt das Lokal zu den festen Größen der Region Madrid. Ein Klassiker für alle, die die authentische, traditionelle Tafel von Aranjuez suchen.