La Bodega

Gehobene Tapas-Bar im Hotel Seaside Palm Beach, die spanische Tapas-Tradition auf Haute-Cuisine-Niveau hebt.

La Bodega ist die gehobene Tapas-Bar im Designhotel Seaside Palm Beach am Rand der Dünen von Maspalomas. Hier heben die Köche die spanische Tapas-Tradition auf Haute-Cuisine-Niveau, ohne ihr die ursprüngliche Seele zu nehmen: Klassiker wie der hauseigene La-Bodega-Salat, geräucherter Lachs aus Uga, Pimientos de Padrón, Ibérico-Schinken aus Guijuelo, Pan tumaca und tagesfrische Kroketten treffen auf wechselnde saisonale Kreationen vom Markt. Dazu gibt es eine sorgfältig kuratierte Weinkarte mit Tropfen aus Rías Baixas und Rioja sowie kanarischen Weinen. Das Ambiente passt zum Design des Hauses; besonders schön sitzt du im Garten. Eine Empfehlung für alle, die spanische Aromen in elegantem Rahmen genießen möchten – eine Reservierung wird empfohlen.