Al Brindisi

Die nachweislich seit 1435 bestehende Osteria an der Flanke des Doms gilt als älteste Weinstube der Welt und serviert Ferrareser Klassiker.

Al Brindisi liegt in der schmalen Via degli Adelardi, unmittelbar an der Südflanke des Doms von Ferrara, und blickt auf eine außergewöhnlich lange Geschichte zurück. Das Haus schenkt nachweislich seit 1435 Wein aus und wird als älteste Osteria der Welt geführt – eine Kontinuität, die das Lokal weit über Ferrara hinaus bekannt gemacht hat. Die Atmosphäre ist von dieser Geschichte geprägt: Deckenhohe Flaschenregale, dunkles Holz und enge, gemütliche Räume vermitteln das Gefühl einer traditionellen italienischen Weinstube. Schon Kopernikus, der um 1500 in Ferrara studierte, soll hier verkehrt haben – eine Anekdote, die das Selbstverständnis des Hauses als Ort gelebter Stadtgeschichte unterstreicht. Kulinarisch steht die Ferrareser Küche im Mittelpunkt. Auf der Karte finden sich regionale Klassiker wie Cappellacci di zucca, die mit Kürbis gefüllten Teigtaschen, die als typisches Gericht der Stadt gelten, ebenso wie reich bestückte Salumi-Bretter mit lokalen Wurstwaren. Die Speisen sind bodenständig und auf die Begleitung durch Wein ausgerichtet, denn der Ausschank bleibt das Herzstück des Hauses. Die Weinkarte ist tief und legt einen Schwerpunkt auf regionale Erzeuger, sodass Gäste die Weine der Emilia-Romagna und angrenzender Gebiete kennenlernen können. Wer Ferrara besucht, findet hier einen Ort, an dem sich Geschichte, Architektur und Esskultur an einem Tisch verbinden – ideal nach einem Rundgang durch die Altstadt rund um Dom und Castello.