Das Ristorante Belvedere an der Piazza Garibaldi gehört zu den Institutionen der Altstadt von Monterosso al Mare. An diesem zentralen Platz des historischen Ortskerns gelegen, ist es seit langem eine feste Adresse für alle, die die ligurische Küstenküche in einem traditionsreichen Rahmen erleben wollen. Die Spezialität des Hauses ist die Anfora Belvedere, ein üppiger Meeresfrüchte-Eintopf, der dem Lokal seinen Ruf eingebracht hat. Das Gericht wird in einer Tonamphore an den Tisch gebracht und dort vor den Gästen geöffnet. Diese Inszenierung macht aus dem Servieren ein kleines Ereignis und ist zugleich ein praktischer Weg, die in der Amphore gegarten Meeresfrüchte aromatisch zu Tisch zu bringen. Neben dieser Spezialität setzt das Belvedere auf ehrliche ligurische Klassiker. Die Küche bleibt damit nah an der Tradition der Region, in der Meeresfrüchte, Pasta und das lokale Olivenöl die Grundlage bilden. Wer keinen großen Eintopf möchte, findet hier die vertrauten Gerichte der Küstenküche. Ein weiterer Reiz sind die Terrassenplätze mit Blick auf den Altstadtstrand. Von hier lässt sich beim Essen das Treiben an der Bucht beobachten, während das Meer in unmittelbarer Nähe liegt. Für eine solche Lage direkt am Wasser gelten die Preise als fair, was das Belvedere zu einer verlässlichen Wahl für ein Essen mitten im historischen Kern von Monterosso macht. Da der Platz an der Piazza Garibaldi und die Terrasse beliebt sind, empfiehlt sich vor allem in der Saison eine Reservierung.
Die Küche des Belvedere folgt der ligurischen Küstentradition, in der Meeresfrüchte, Pasta und das lokale Olivenöl die Grundlage bilden. Aushängeschild ist die Anfora Belvedere, ein üppiger Meeresfrüchte-Eintopf, der in einer Tonamphore gegart, an den Tisch gebracht und dort geöffnet wird. Daneben stehen ehrliche ligurische Klassiker auf der Karte, sodass auch Gäste, die keinen großen Eintopf möchten, die vertrauten Gerichte der Region finden.
Das Belvedere ist eine Institution der Altstadt und liegt an der zentralen Piazza Garibaldi. Die Terrassenplätze bieten Blick auf den Altstadtstrand, sodass man beim Essen das Treiben an der Bucht beobachten kann. Die Atmosphäre ist traditionsbewusst und unkompliziert, geprägt von der langen Geschichte des Hauses im Ort.