Restaurant · LigurischKleiner Imbiss in der Via Gioberti in Monterosso, bekannt für ofenfrische Focaccia, Farinata aus Kichererbsenmehl und belegte Stücke auf die Hand – eine der günstigsten Adressen der Cinque Terre.
Bei Il Frantoio in der Via Gioberti in Monterosso al Mare schiebt sich seit Jahren eine kleine Schlange am Fenster vorbei. Der Imbiss ist kein Restaurant im klassischen Sinn, sondern ein Ort für ligurisches Streetfood, das direkt aus dem Ofen auf die Hand verkauft wird. Die anhaltende Beliebtheit zeigt sich an den Wartenden, die hier ihre Stücke abholen.
Im Mittelpunkt steht die Focaccia, das ligurische Brotgebäck, das in dieser Region eine eigene Tradition hat. Bei Il Frantoio gibt es sie unter anderem mit Rosmarin oder mit Zwiebeln, in verschiedenen Varianten, die ofenfrisch verkauft werden. Die Focaccia ligure gilt als eine der bekanntesten kulinarischen Spezialitäten der Küste und gehört zu einem Aufenthalt in der Cinque Terre dazu.
Ebenfalls auf der Karte steht die Farinata, ein dünner Fladen aus Kichererbsenmehl, der traditionell in flachen Pfannen im Ofen gebacken wird. Sie ist eine ligurische Spezialität mit langer Geschichte und eine herzhafte, sättigende Alternative zur Focaccia. Dazu kommen belegte Stücke, die direkt aus dem Ofen verkauft werden.
Für einen Strandtag in Monterosso braucht es eigentlich nicht mehr: ein Stück Focaccia oder Farinata auf die Hand, mitgenommen an den nahen Strand. Günstiger als hier isst man in den Cinque Terre kaum, was Il Frantoio zu einer praktischen Adresse für alle macht, die unkompliziert und preiswert eine echte lokale Spezialität probieren wollen. Da es sich um einen Imbiss zum Mitnehmen handelt, gibt es keine Tischbedienung im klassischen Sinn.
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Die Küche
Ambiente
Il Frantoio ist ein kleiner Imbiss zum Mitnehmen, kein Restaurant mit Tischbedienung. Am Fenster in der Via Gioberti bildet sich oft eine kleine Schlange. Die Atmosphäre ist zwanglos und schnell: Man kauft sein Stück und nimmt es mit, etwa an den nahen Strand. Diese Einfachheit macht den Reiz des Ortes aus.
Spezialitäten
Ofenfrisches ligurisches Brotgebäck, unter anderem mit Rosmarin oder Zwiebeln.
Dünner Fladen aus Kichererbsenmehl, eine traditionelle ligurische Spezialität aus dem Ofen.
Belegte Teigstücke, die direkt aus dem Ofen auf die Hand verkauft werden.
Reservierung
Höhepunkte
Insider
Probiere die Focaccia mit Rosmarin oder Zwiebeln direkt aus dem Ofen.
Nimm dir ein Stück mit an den nahen Strand für ein einfaches Mittagessen.
Plane etwas Wartezeit ein, da sich am Fenster oft eine kleine Schlange bildet.
Wer eine herzhafte Alternative sucht, sollte die Farinata aus Kichererbsenmehl versuchen.
Häufige Fragen
Bei Il Frantoio gibt es ligurisches Streetfood auf die Hand: ofenfrische Focaccia mit Rosmarin oder Zwiebeln, Farinata aus Kichererbsenmehl und belegte Stücke direkt aus dem Ofen.
Nein, Il Frantoio ist ein kleiner Imbiss zum Mitnehmen in der Via Gioberti. Es gibt keine klassische Tischbedienung; die Stücke werden direkt am Fenster verkauft.
Ja. Il Frantoio gilt als eine der günstigsten Adressen der Cinque Terre, ideal für ein preiswertes, unkompliziertes Mittagessen während eines Strandtags.
Farinata ist ein dünner Fladen aus Kichererbsenmehl, eine ligurische Spezialität, die traditionell in flachen Pfannen im Ofen gebacken wird. Bei Il Frantoio gibt es sie neben der Focaccia.
Umgebung
Erreichbar zu Fuß ab Il Frantoio.
Reise-Wissen
Bei Il Frantoio in der Via Gioberti in Monterosso al Mare schiebt sich seit Jahren eine kleine Schlange am Fenster vorbei. Der Imbiss ist kein Restaurant im klassischen Sinn, sondern ein Ort für ligurisches Streetfood, das direkt aus dem Ofen auf die Hand verkauft wird. Die anhaltende Beliebtheit zeigt sich an den Wartenden, die hier ihre Stücke abholen. Im Mittelpunkt steht die Focaccia, das ligurische Brotgebäck, das in dieser Region eine eigene Tradition hat. Bei Il Frantoio gibt es sie unter anderem mit Rosmarin oder mit Zwiebeln, in verschiedenen Varianten, die ofenfrisch verkauft werden. Die Focaccia ligure gilt als eine der bekanntesten kulinarischen Spezialitäten der Küste und gehört zu einem Aufenthalt in der Cinque Terre dazu. Ebenfalls auf der Karte steht die Farinata, ein dünner Fladen aus Kichererbsenmehl, der traditionell in flachen Pfannen im Ofen gebacken wird. Sie ist eine ligurische Spezialität mit langer Geschichte und eine herzhafte, sättigende Alternative zur Focaccia. Dazu kommen belegte Stücke, die direkt aus dem Ofen verkauft werden. Für einen Strandtag in Monterosso braucht es eigentlich nicht mehr: ein Stück Focaccia oder Farinata auf die Hand, mitgenommen an den nahen Strand. Günstiger als hier isst man in den Cinque Terre kaum, was Il Frantoio zu einer praktischen Adresse für alle macht, die unkompliziert und preiswert eine echte lokale Spezialität probieren wollen. Da es sich um einen Imbiss zum Mitnehmen handelt, gibt es keine Tischbedienung im klassischen Sinn.
Il Frantoio bietet ligurisches Streetfood, das direkt aus dem Ofen auf die Hand verkauft wird. Im Mittelpunkt steht die Focaccia, das ligurische Brotgebäck, unter anderem mit Rosmarin oder Zwiebeln. Dazu kommt die Farinata, ein dünner Fladen aus Kichererbsenmehl, der traditionell im Ofen gebacken wird, sowie belegte Stücke direkt aus dem Ofen. Es ist einfache, ehrliche und vor allem günstige Küche, die eine echte lokale Spezialität in unkomplizierter Form zugänglich macht.
