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Markthalle Les Halles
Die große überdachte Markthalle mit Käse, Charcuterie, Geflügel und dem Gemüse der Touraine – das kulinarische Herz von Tours.
◆ STADTVIERTEL · TOURS
Wer die Touraine schmecken will, kommt nach Les Halles. Unter dem weiten Stahldach der großen Markthalle stapeln sich der aschebestäubte Sainte-Maure-Ziegenkäse, Rillettes, Geflügel aus der Region, Fisch aus der Loire und das Obst und Gemüse, das der Touraine den Namen „Garten Frankreichs“ einbrachte. Rundherum spannt sich ein dichtes Netz aus Weinhändlern, Bäckereien, Metzgereien und Bistros, in denen die Einheimischen einkaufen und essen. Nur wenige Schritte entfernt steht die neobyzantinische Basilique Saint-Martin über der Grabkrypta des Stadtpatrons. Les Halles ist das bürgerliche, geschäftige, kulinarische Tours – fern der Postkartenkulisse und gerade deshalb so authentisch.
Die große Markthalle von Tours ist seit Generationen der gastronomische Mittelpunkt der Stadt. Unter ihrem Dach versammeln sich Stände, an denen Käse, Geflügel, Charcuterie, Fisch und Gemüse aus der ganzen Touraine angeboten werden – darunter der berühmte Sainte-Maure de Touraine, ein Ziegenkäse mit Stroh im Kern und Asche auf der Rinde. Wer kochen mag, deckt sich hier ein; wer nicht, isst an einer der Theken oder in den umliegenden Bistros.
Gleich nebenan liegt das geistliche Erbe der Stadt: Über der Krypta mit dem Grab des heiligen Martin erhebt sich die im 19. Jahrhundert errichtete Basilique Saint-Martin im neobyzantinischen Stil, deren Kuppel die Stelle markiert, an der einst das Querschiff der riesigen mittelalterlichen Basilika stand. Die erhaltenen Türme – Tour Charlemagne und Tour de l'Horloge – stehen einige Gassen weiter und lassen die einstige Größe erahnen.
Les Halles ist das Viertel des alltäglichen Tours, in dem sich Marktleben, Handwerk und Pilgererinnerung mischen. travelperfect rät, den Vormittag in der Markthalle zu beginnen, ein Picknick mit Ziegenkäse, Rillettes und einem Vouvray zusammenzustellen und es an der Loire oder im Jardin des Prébendes zu genießen.
01 · Highlights
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Die große überdachte Markthalle mit Käse, Charcuterie, Geflügel und dem Gemüse der Touraine – das kulinarische Herz von Tours.
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Neobyzantinische Basilika über dem Grab des Stadtpatrons Martin, ein Wallfahrtsort an der Stelle der einstigen Riesenkirche.
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Einer der beiden erhaltenen Türme der mittelalterlichen Martinsbasilika, der die frühere Ausdehnung der Kirche markiert.
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Der belebte Platz vor der Markthalle mit Cafés und Wochenmarkt – Treffpunkt des alltäglichen Tours.
02 · Sehenswürdigkeiten
03 · Essen & Trinken
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05 · Praktisch
06 · Häufige Fragen
Eine große Auswahl regionaler Produkte: Käse wie den Sainte-Maure de Touraine, Charcuterie und Rillettes, Geflügel, Fisch, Obst und Gemüse aus der Touraine sowie Weine der Region. Viele Stände bieten auch kleine Gerichte zum Essen vor Ort.
Sie wurde im 19. Jahrhundert über dem Grab des heiligen Martin errichtet, des Stadtpatrons von Tours und Schutzheiligen Galliens. Sie steht an der Stelle der einst riesigen mittelalterlichen Martinsbasilika, von der nur noch zwei Türme erhalten sind.
Die Markthalle ist an den meisten Wochentagen geöffnet, am lebendigsten ist sie vormittags. Genaue Zeiten variieren je nach Stand und Saison – für den vollen Betrieb empfiehlt sich ein Besuch am Vormittag, besonders am Wochenende.
Weniger als das Vieux Tours – Les Halles ist vor allem ein Viertel der Einheimischen, in dem eingekauft, gegessen und gearbeitet wird. Gerade das macht es für Genussreisende so reizvoll.
07 · In der Nähe
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