📍 47.26°N · 0.11°W
Zoom 5 / 5Viertel · in Saumur

◆ STADTVIERTEL · SAUMUR

Saint-Hilaire-Saint-Florent.
Reitkunst und Crémant am Hang

Der westliche Stadtteil am Hang über der Loire ist Saumurs eigentliche Schatzkammer: Hier residiert das Cadre Noir mit der École Nationale d'Équitation, dessen klassische Reitkunst zum immateriellen UNESCO-Welterbe gehört. Direkt nebenan ziehen sich die kilometerlangen Tuffstein-Keller von Bouvet-Ladubay durch den Fels, in denen der prickelnde Saumur Brut reift, und das Musée des Blindés bewahrt eine der größten Panzersammlungen der Welt. Reitkunst, Wein und Geschichte auf engem Raum.

Westlicher Stadtrand am Hang über der Loire, ca. 3 km vom Zentrum
Lage
Reitschule, Tuffstein-Weinkeller, Museen, Weinhänge
Charakter
Reitfans, Weinliebhaber, Geschichtsinteressierte
Gut für
Vormittag für Cadre-Noir-Touren, Nachmittag für Kellerführungen
Beste Zeit
Saint-Hilaire-Saint-Florent

Pferd, Wein und der weiche Fels

Saint-Hilaire-Saint-Florent ist der Ort, an dem Saumur seine Eigenheiten am dichtesten bündelt. Auf der Höhe über der Loire liegt die École Nationale d'Équitation, Heimat des Cadre Noir – jenes Reiterkorps in schwarzer Uniform, das die akademische Reitkunst pflegt, die die UNESCO als immaterielles Welterbe der Menschheit anerkannt hat. In den weitläufigen Reithallen trainieren die Écuyers ihre Pferde; geführte Touren und öffentliche Matinées geben Einblick in eine Tradition, die es in dieser Reinheit nur hier gibt.

Unter dem Hang, im weichen Tuffstein, beginnt das Reich des Weins. Die Keller von Bouvet-Ladubay ziehen sich kilometerweit durch den Fels; hier reift nach der méthode traditionnelle der Saumur Brut, der prickelnde Stolz der Region. Kellerführungen erklären den Weg von der Traube zur perlenden Flasche, und in der historischen Distillerie Combier brennt man seit 1834 Liköre und den berühmten Triple Sec.

Dass Saumur zugleich Garnisons- und Militärstadt ist, zeigt das Musée des Blindés in unmittelbarer Nähe: Seine Sammlung historischer Panzer aus aller Welt gehört zu den umfangreichsten überhaupt. So treffen in Saint-Hilaire die schöne Reitkunst, der feine Schaumwein und die schwere Technik aufeinander – ein Viertel, das die Widersprüche Saumurs in sich vereint.

02 · Sehenswürdigkeiten

Im Viertel entdecken.

Musée des Blindés

03 · Aktivitäten

Was du erleben kannst.

Saint-Hilaire-Saint-Florent

Cadre Noir & École Nationale d'Équitation

Saint-Hilaire-Saint-Florent

Kellerführung Bouvet-Ladubay

Saint-Hilaire-Saint-Florent

Distillerie Combier

04 · Hotels

Hier übernachten.

Noch keine Hotels hinterlegt.

05 · Praktisch

Gut zu wissen.

Anreise
Ca. 3 km westlich des Zentrums; per Stadtbus, Rad oder Auto erreichbar, Parkplätze an den Sehenswürdigkeiten
Beste Zeit
Cadre-Noir-Touren meist vormittags, Kellerführungen über den Tag verteilt
Gut für
Reitkunst, Weinverkostung, Militärgeschichte
Preisniveau
Moderat; Verkostungen und Eintritte separat
Insider-Tipp
Cadre-Noir-Gala und Kellerführung an einem Tag kombinieren – beides vorab buchen, die Wege sind kurz

06 · Häufige Fragen

Was Reisende oft fragen.

Sieht man bei einer Tour das Cadre Noir reiten?

Bei den geführten Touren durch die École Nationale d'Équitation sieht man oft das Training der Écuyers in den Reithallen. Die vollen Vorführungen mit Choreografie gibt es bei den öffentlichen Matinées und Galas an ausgewählten Terminen – diese sollte man gezielt vorab buchen.

Wie kommt man von der Altstadt nach Saint-Hilaire?

Saint-Hilaire-Saint-Florent liegt rund drei Kilometer westlich des Zentrums am Hang über der Loire. Man erreicht es per Stadtbus, mit dem Fahrrad entlang der Loire oder mit dem Auto; an den Sehenswürdigkeiten gibt es Parkplätze.

Kann man die Weinkeller mit Verkostung besuchen?

Ja. Häuser wie Bouvet-Ladubay bieten Führungen durch ihre kilometerlangen Tuffstein-Keller mit anschließender Verkostung des Saumur Brut und Crémant de Loire an. Die Distillerie Combier ergänzt das Angebot um eine Brennerei-Führung mit Likörverkostung.

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travelperfect · Aktualisiert 18. Juni 2026