Casa D'Ambra wurde 1888 gegründet und ist das bekannteste Weingut Ischias. Es hat den ischitanischen Weißwein über die Insel und Italien hinaus bekannt gemacht und gilt als Bewahrer der lokalen Weintradition, die auf Ischia bis in die griechische Antike zurückreicht. Eine Weinprobe bei Casa D'Ambra verbindet Verkostung mit der Geschichte des Inselweinbaus. Bei Führung und Verkostung in der Kellerei bei Panza im Westen der Insel lernt man die charakteristischen Inselreben kennen. Im Mittelpunkt stehen die Weißweine Biancolella und Forastera, die das vulkanische Terroir Ischias widerspiegeln, dazu der rote Per' e Palummo. Begleitet werden die Weine von Brot, Käse und Geschichten über die Insel, sodass die Verkostung in einen größeren Zusammenhang gestellt wird. Besonders eindrucksvoll sind die Lagen des Weinguts. Die spektakulärste, die Tenuta Frassitelli, klammert sich an die steilen Hänge des Monte Epomeo und wird mit einer kleinen Zahnradbahn bewirtschaftet, weil die Terrassen anders kaum erreichbar sind. Diese Steillagen zeigen, wie aufwendig der Weinbau auf der vulkanischen Insel ist und warum die Weine eng mit der Landschaft verbunden sind. Eine Reservierung ist empfohlen, besonders zur Lesezeit im Herbst, wenn das Weingut stark ausgelastet ist. Die Weinprobe eignet sich für alle, die Ischia jenseits von Strand und Therme als Weininsel entdecken möchten. Sie lässt sich gut mit einem Besuch in Forio oder an der Bucht von Citara verbinden und gibt einen anderen, ländlicheren Blick auf die Insel.
Bei Führung und Verkostung in der Kellerei von Casa D'Ambra bei Panza lernt man die Inselreben kennen: die Weißweine Biancolella und Forastera sowie den roten Per' e Palummo. Begleitet werden die Weine von Brot, Käse und Geschichten über den Weinbau der Insel. Thema sind auch die spektakulären Steillagen wie die Tenuta Frassitelli am Monte Epomeo, deren Terrassen mit einer Zahnradbahn bewirtschaftet werden. Die Probe gibt einen ländlichen Blick auf Ischia jenseits von Strand und Therme.