Quadrilatero Romano

Wer Turin wirklich verstehen will, beginnt im Quadrilatero Romano – jenem rechteckigen Straßenraster, das die Römer vor mehr als zweitausend Jahren in den Boden der Stadt einzeichneten. Die Cardo und Decumanus, die beiden Hauptachsen der antiken Kolonie Augusta Taurinorum, sind heute als Via Garibaldi und Via della Consolata noch immer ablesbar. Man läuft also buchstäblich auf den Spuren der Römer, auch wenn die Häuser längst barocke Fassaden tragen und die Erdgeschosse von Weinbars und Delikatessläden belegt sind.

Tags ist das Viertel ein lebendiger Marktplatz. Auf der Piazza della Repubblica, dem größten Freiluftmarkt Europas, drängen sich an jedem Morgen Händler mit Gemüse aus dem Piemont, antikem Hausrat und Secondhand-Kleidung. Wer früh kommt, erlebt das Quadrilatero noch im Halbschlaf: Barkeeper stapeln Stühle, Lieferanten schieben Kisten durch enge Gassen, der Duft von frisch gebackenen Grissini zieht aus einer Bäckerei in der Via della Basilica. Mittags füllen sich die Außentische, die Gassen zwischen Via Bonelli und Via Bligny werden zur Flaniermeile.

Abends verwandelt sich das Viertel vollständig. Die Aperitivo-Kultur, für die Turin stadtbekannt ist, entfaltet sich hier in ihrer ursprünglichsten Form: In den kleinen Bars rund um die Piazza Emanuele Filiberto stehen Schälchen mit Antipasti auf den Tresen, ein Glas Vermouth kostet selten mehr als vier Euro und die Gespräche werden lauter, je weiter die Sonne sinkt. Die Via Corte d'Appello und die angrenzenden Gassen gelten als Epizentrum des Nachtlebens, mit Bars, die bis weit nach Mitternacht geöffnet bleiben.

Architektonisch ist das Quadrilatero Romano ein Palimpsest: Über mittelalterlichen Fundamenten erheben sich barocke Kirchen wie die Consolata mit ihrer markanten Kuppel, dazwischen schiebt sich ein Jugendstilportal oder ein modernes Streetart-Mural. Das Viertel ist weder Museum noch Kulisse, sondern gelebter Alltag – und genau das macht es für Reisende so anziehend, die mehr suchen als postkartenreife Ansichten.

Das Quadrilatero Romano ist das älteste bewohnte Viertel Turins und trägt diese Geschichte sichtbar in sich. Die Bewohner – Alteingesessene, Studenten, Künstler und Zuwanderer – leben auf engstem Raum zusammen, was dem Viertel eine Energie gibt, die sich von den eleganten Boulevards des restlichen Turins deutlich unterscheidet. Die Consolata ist nicht nur architektonisches Wahrzeichen, sondern aktiver Wallfahrtsort: Jeden Morgen kommen Gläubige, um die Schutzpatronin der Stadt zu verehren. Gleichzeitig sind die Wände der Nebenstraßen mit Murals bedeckt, die lokale Künstler hinterlassen haben – ein stiller Dialog zwischen Jahrhunderten.

Restaurants im Quadrilatero Romano reichen von einfachen Trattorie mit handgemachter Pasta bis zu ambitionierten Lokalen, die piemontesische Küche neu interpretieren. Tajarin al tartufo, Vitello tonnato und Bagna cauda stehen auf vielen Speisekarten – zubereitet mit Zutaten, die morgens noch auf dem Porta-Palazzo-Markt lagen. Die Weinbars der Via Corte d'Appello führen umfangreiche Auswahlen an Barolo und Barbera d'Asti. Wer den klassischen Turiner Vermouth sucht, findet ihn hier in Bars, die das Rezept seit Generationen pflegen.