Buca Cena ist eine bodenständige Adresse für ligurische Küche im Zentrum Sanremos. Anders als die mondänen Häuser entlang der Küste setzt das Lokal auf ehrliche regionale Küche und eine unprätentiöse Atmosphäre – eine Adresse für Gäste, die das echte Ligurien auf dem Teller suchen, abseits der Touristenfallen. Auf der Karte stehen die Klassiker der Region. Trofie al pesto, die kurzen gedrehten Nudeln mit dem genuesischen Basilikumpesto, gehören dazu ebenso wie gefüllte Pasta, frischer Fisch und Meeresfrüchte. Es ist das Repertoire, das die ligurische Küche ausmacht: handgemachte Pasta, das Pesto als regionales Wahrzeichen und der Fisch der nahen Küste. Dazu werden ligurische Weißweine gereicht, die die Gerichte begleiten. Der Charakter des Lokals liegt in seiner Schlichtheit. Die unprätentiöse, freundliche Atmosphäre macht den Besuch unkompliziert, und die ehrliche, regionale Küche steht im Mittelpunkt statt aufwendiger Inszenierung. Diese Bodenständigkeit ist es, die Buca Cena zu einer verlässlichen Wahl für ein typisches Mittag- oder Abendessen macht. Im mittleren Preissegment angesiedelt, richtet sich das Lokal an Reisende und Einheimische, die regionale Küche ohne Schnickschnack schätzen. Die zentrale Lage macht es zu einem praktischen Halt während eines Tages in der Stadt. Wer ligurische Klassiker wie Trofie al pesto an einer ehrlichen Adresse probieren möchte, findet hier einen passenden Ort.
Buca Cena pflegt die Klassiker der ligurischen Küche: Trofie al pesto mit genuesischem Basilikumpesto, gefüllte Pasta, frischen Fisch und Meeresfrüchte. Im Mittelpunkt stehen handgemachte Pasta, das Pesto als regionales Wahrzeichen und der Fisch der nahen Küste, begleitet von ligurischen Weißweinen.
Der Charakter liegt in der Schlichtheit: eine unprätentiöse, freundliche Atmosphäre, in der die ehrliche regionale Küche im Mittelpunkt steht statt aufwendiger Inszenierung. Das macht den Besuch unkompliziert und bodenständig.