📍 48.30°N · 4.07°E
Zoom 5 / 5Viertel · in Troyes

◆ STADTVIERTEL · TROYES

Quartier Saint-Jean.
der geschäftige Bauch der Stadt

Rund um die Kirche Saint-Jean-au-Marché und die Place du Marché liegt das geschäftige Herz der Troyer Unterstadt. Hier reihen sich Geschäftsstraßen, die überdachte Markthalle und die meisten Bistros der Stadt – das gastronomische Zentrum, in dem die würzige Andouillette de Troyes auf fast jeder Karte steht. Saint-Jean ist zugleich ein Ort der Geschichte: In der namensgebenden Kirche wurde 1420 der folgenschwere Vertrag von Troyes besiegelt. Heute geht es hier vor allem ums Bummeln, Einkaufen und Genießen – das lebendigste Viertel im Sektkorken.

Zentrale Unterstadt, rund um die Place du Marché
Lage
Markthalle, Geschäfte, Bistros, lebendig
Charakter
Genießer, Shopping, Marktbesucher
Gut für
Vormittag zum Markt, Abend für die Bistros
Beste Zeit

Markt, Bistros und ein Vertrag, der Geschichte schrieb

Saint-Jean ist seit jeher der Marktteil von Troyes. Schon zur Zeit der großen Champagne-Messen wurde hier gehandelt, und die Kirche Saint-Jean-au-Marché trägt diesen Bezug bis heute im Namen. In ihren Mauern wurde 1420 der Vertrag von Troyes geschlossen, der mitten im Hundertjährigen Krieg den englischen König als Erben der französischen Krone einsetzte – einer der folgenschwersten Verträge des Mittelalters, den später Jeanne d'Arc zu Fall bringen half.

Heute schlägt im Viertel vor allem der alltägliche und der gastronomische Puls der Stadt. Die überdachte Markthalle aus dem 19. Jahrhundert versorgt Troyes mit Chaource-Käse, Wurstwaren und Produkten der Region; ringsum drängen sich Geschäftsstraßen, Patisserien und vor allem Bistros. Nirgends sonst findet man so dicht die alten Weinlokale, in denen die Andouillette de Troyes – die würzige Kuttelwurst der Stadt – mit einem Glas Champagner der Côte des Bar serviert wird.

Wer Troyes schmecken will, kommt nach Saint-Jean. Am Vormittag lohnt der Gang über den Markt, mittags und abends die Einkehr in eines der Bistros. Zwischen Einkaufen und Essen bleibt der Blick immer wieder an Fachwerk und Kirchtürmen hängen – auch das geschäftigste Viertel der Stadt trägt sein historisches Gesicht.

Quartier Saint-Jean

02 · Essen & Trinken

Wo es schmeckt.

Quartier Saint-Jean

Aux Crieurs de Vin

Quartier Saint-Jean

Le Bistroquet

03 · Hotels

Hier übernachten.

Quartier Saint-Jean

Hôtel de Paris Troyes

ab 95 €/Nacht
Quartier Saint-Jean

Hôtel de la Poste Troyes

ab 110 €/Nacht

04 · Aktivitäten

Was erleben.

Quartier Saint-Jean

Champagner-Verkostung Côte des Bar

05 · Praktisch

Gut zu wissen.

Anreise
Zentral in der Unterstadt, wenige Gehminuten vom Bahnhof; Parkhäuser am Rand der Altstadt
Beste Zeit
Vormittag für den Markt, mittags und abends für die Bistros
Gut für
Andouillette und regionale Küche, Shopping, Marktbesuch
Insider-Tipp
Beim Bestellen auf die Auszeichnung „AAAAA“ achten – sie steht für die hochwertigste Andouillette

06 · Häufige Fragen

Was Reisende oft fragen.

Was war der Vertrag von Troyes?

Der 1420 in der Kirche Saint-Jean-au-Marché geschlossene Vertrag setzte mitten im Hundertjährigen Krieg den englischen König als Erben der französischen Krone ein. Er gilt als einer der folgenschwersten Verträge des Mittelalters und wurde erst durch die Erfolge Jeanne d'Arcs hinfällig.

Wo isst man in Troyes die beste Andouillette?

Rund um die Place du Marché und in den Gassen des Viertels Saint-Jean liegen die meisten alten Weinbistros, die auf die Andouillette de Troyes spezialisiert sind. Ein Qualitätszeichen ist die Auszeichnung „AAAAA“ der Bruderschaft der Andouillette-Kenner.

Gibt es in Troyes eine Markthalle?

Ja, die überdachte Markthalle aus dem 19. Jahrhundert nahe der Place du Marché versorgt die Stadt mit regionalen Produkten wie Chaource-Käse, Wurstwaren und Champagner – ein guter Ort, um Spezialitäten der Aube zu probieren und mitzunehmen.

07 · In der Nähe

Weiter erkunden.

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travelperfect · Aktualisiert 18. Juni 2026