Highlight
Pommard & Volnay
Die roten Nachbardörfer am Stadtrand stehen für kraftvolle, langlebige Pinot-Noir-Weine – ideal für eine erste Verkostungstour von Beaune aus.
◆ STADTVIERTEL · BEAUNE
Kaum verlässt man die Stadtmauer Richtung Süden und Westen, beginnen die Weinberge der Côte de Beaune – jener Hang, dessen Namen Weinkennern auf der ganzen Welt etwas bedeuten. Pommard und Volnay liefern tiefe, samtige Rotweine aus Pinot Noir, Meursault und Puligny-Montrachet die vielleicht größten weißen Chardonnays überhaupt. Zwischen den fein parzellierten Lagen, von denen jede ihren eigenen Namen trägt, liegen Landgüter, exklusive Relais und die Höfe der Domänen. Wer hier wohnt, schläft zwischen den Reben und hat die Route des Grands Crus buchstäblich vor der Tür.
Die Côte de Beaune ist der südliche Abschnitt der Côte d'Or, jenes schmalen Kalksteinhangs, der das Burgund weltberühmt gemacht hat. Über Jahrhunderte haben Mönche und Winzer die Hänge in winzige Parzellen gegliedert, die climats, von denen jede ein eigenes Terroir und einen eigenen Namen besitzt – ein System, das seit 2015 zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. Auf engstem Raum liegen hier Lagen, deren Weine zu den teuersten und begehrtesten der Welt gehören.
Die Dörfer reihen sich wie an einer Perlenkette: Pommard und Volnay für kraftvolle, langlebige Rotweine, dann die großen weißen Gemeinden Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, deren Chardonnays Maßstäbe für die ganze Welt setzen. Dazwischen liegen Höfe, Verkostungskeller und einige der schönsten Landgüter der Region, manche zu exklusiven Relais & Châteaux ausgebaut.
Am eindrucksvollsten ist die Côte zur Weinlese im September und Oktober, wenn sich das Laub golden und rot färbt und in den Höfen die Pressen laufen. Wer mit dem Rad über die Route des Grands Crus fährt oder eine Weintour mit Transfer bucht, erlebt das Burgund von seiner stillsten und zugleich kostbarsten Seite – Parzelle für Parzelle, Schluck für Schluck.
01 · Highlights
Highlight
Die roten Nachbardörfer am Stadtrand stehen für kraftvolle, langlebige Pinot-Noir-Weine – ideal für eine erste Verkostungstour von Beaune aus.
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Die großen weißen Gemeinden der Côte, deren Chardonnays weltweit als Maßstab gelten – zwischen den Reben liegen Höfe und Verkostungskeller.
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Die Weinstraße reiht Lage an Lage und Dorf an Dorf – am schönsten per Rad oder bei einer geführten Weintour mit Transfer.
Highlight
Einige der schönsten Anwesen der Region sind zu exklusiven Relais & Châteaux ausgebaut – Übernachten mitten im Weinberg.
02 · Erleben
03 · Hotels
04 · Essen & Trinken
Noch keine Restaurants hinterlegt.
05 · Praktisch
06 · Häufige Fragen
Die ersten Lagen beginnen direkt am Stadtrand. Pommard und Volnay sind per Rad oder E-Bike in kurzer Zeit erreichbar, Meursault und Puligny-Montrachet etwas weiter. Wer mehrere Domänen verkosten möchte, bucht am besten eine geführte Weintour mit Transfer.
Grob gesagt: Die Côte de Nuits weiter nördlich (Richtung Dijon) ist die Heimat der größten Rotweine, die Côte de Beaune steht für eine Mischung aus kraftvollen Roten (Pommard, Volnay) und den weltweit gefeierten weißen Chardonnays aus Meursault und Montrachet.
Bei kleineren Domänen ist eine Voranmeldung üblich und ratsam, besonders zur Lesezeit im Herbst. Größere Häuser und Verkostungskeller in Beaune selbst lassen sich oft auch spontaner besuchen – zur Auktionswoche im November ist aber überall früh buchen Pflicht.
07 · In der Nähe
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