Vega del Tajuña.im fruchtbaren Tal des Tajuña

Wein, Anís und weite Felder im fruchtbaren Tal des Tajuña

Chinchón lebt nicht nur von seiner Plaza. Im Umland, der Vega del Tajuña, wächst auf den Hängen, was den Ort kulinarisch ausmacht: Trauben für die Weine der Region und der grüne Anis (matalahúga), aus dem das weltbekannte Anís de Chinchón gebrannt wird.

Die Talaue mit ihren Olivenhainen und Weinbergen lädt zu Spaziergängen ein, etwa hinab Richtung Tajuña-Tal, das zu den schönsten Routen rund um den Ort zählt. Bodegas öffnen für Verkostungen ihre Tore, und über der Landschaft steigen am frühen Morgen Heißluftballons auf.

Wer Chinchón abseits der Tagesausflügler erleben will, findet hier die entschleunigte, ländliche Seite Kastiliens, geprägt von Landwirtschaft und einem Tempo, das sich an den Jahreszeiten orientiert.