Das Righetti an der Piazza del Duomo ist eine Vicentiner Institution. In einem Palazzo aus dem 17. Jahrhundert untergebracht, ist es ein Self-Service-Restaurant der besonderen Art, in dem sich mittags halb Vicenza versammelt: Anwälte stehen neben Studenten in der Schlange, Handwerker neben Touristen, alle vereint durch gutes, einfaches Essen zu kleinen Preisen. Das kulinarische Angebot ist bodenständig und wechselt täglich. Es gibt frisch zubereitete Pasta, Risotti, Gegrilltes und Gemüsebeilagen, dazu die Klassiker der venetischen Hausmannskost. Freitags steht traditionell baccalà auf dem Plan, dem Stockfischtag folgend, der in der ganzen Region verbreitet ist. Wer eine schnelle, ehrliche Mahlzeit ohne Schnörkel sucht, ist hier richtig. Das eigentlich Bemerkenswerte am Righetti ist jedoch sein System. Bestellt wird ohne Bon, und an der Kasse sagt man am Ende selbst, was man gegessen hat. Vertrauen ist hier das Geschäftsmodell – ein in dieser Form ungewöhnliches Prinzip, das das Lokal weit über Vicenza hinaus bekannt gemacht hat und das von der Verbundenheit zwischen Wirt und Gästen erzählt. Mit seiner Lage an der Piazza del Duomo, nur wenige Schritte von der Kathedrale und der Piazza dei Signori entfernt, ist das Righetti ein idealer Mittagsstopp während eines Stadtrundgangs. Es ist kein Ort für ein langes, festliches Dinner, sondern für die unverstellte Begegnung mit dem Alltag und der Esskultur der Stadt.
Die Küche des Righetti ist bodenständige venetische Hausmannskost mit täglich wechselndem Angebot. Es gibt frisch zubereitete Pasta, Risotti, Gegrilltes und Gemüsebeilagen zu kleinen Preisen, freitags traditionell baccalà. Der Anspruch ist nicht Raffinesse, sondern ehrliches, sättigendes Alltagsessen, wie es die Vicentiner selbst täglich schätzen.
Lebhaft und volksnah: Mittags reiht sich halb Vicenza in die Schlange ein, vom Anwalt bis zum Studenten. Das Self-Service-Prinzip in den historischen Räumen des Palazzo schafft eine unverstellte, alltägliche Stimmung, die das Lokal zu einem echten Stück Stadtleben macht.