Ristorante Brezza
Piemontesische Klassiker und eigene Barolo-Jahrgänge – das Restaurant der Winzerfamilie Brezza.
Im Ristorante Brezza kommt zusammen, was Barolo ausmacht: eine Küche, die Tajarin mit Butter und Salbei, Agnolotti del Plin und Brasato al Barolo so selbstverständlich serviert wie Carne cruda, und ein Keller, der auf die Jahrgänge des eigenen, historischen Weinguts zurückgreift. Durch die Fenster blickt man auf Reben und Castello. Wer tiefer einsteigen will, kombiniert das Essen mit einer Kellerführung bei Brezza – Weingut und Restaurant liegen direkt nebeneinander.
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