Pied-de-Cité.die stille Seite des Dorfes

Klosterruinen und Wein aus der Tiefe

Das Herzstück des Pied-de-Cité ist der Cloître des Cordeliers, die romantisch überwucherte Ruine eines Franziskanerklosters aus dem 14. Jahrhundert. Über dem Boden stehen die offenen Arkaden und der Glockengiebel im Grünen; darunter aber zieht sich ein Netz aus Galerien durch den Fels, in denen seit Generationen Crémant de Bordeaux nach traditioneller Methode reift. Verkostung im Klostergarten, Flaschen aus dem Untergrund – ein stilles Gegenstück zur lauten Grand-Cru-Welt oben.

Drumherum bewahrt dieser Dorfteil ein wohnliches Tempo. Hinter den alten Stadttoren und entlang ruhiger Gassen liegen Gästehäuser, Chambres d'hôtes und kleine Höfe, in denen sich das alltägliche Saint-Émilion zeigt – das, was bleibt, wenn die Reisebusse abgefahren sind. Auch ein Teil der mittelalterlichen Befestigung mit ihren Toren lässt sich hier noch ablesen.

Für Übernachtungsgäste ist das Pied-de-Cité oft die angenehmere Basis: nah genug an der oberen Cité, um in Minuten dort zu sein, und doch ruhig genug für eine erholsame Nacht. Am späten Nachmittag, wenn die Sonne tief steht und der Klostergarten im Schatten liegt, hat das Viertel eine fast meditative Stimmung.