Restaurante Zaldiaran

Institution der baskischen Autorenkueche im Ensanche, ausgezeichnet mit einem Repsol-Solete.

Das Restaurante Zaldiaran an der Avenida Gasteiz gilt seit den 1980er-Jahren als Hochburg der baskischen Autorenkueche und richtete einst den Nationalkongress der Autorenkueche aus. Ausgezeichnet mit einem Repsol-Solete, verbindet die Kueche klassische Produkte der Region mit kreativer Handschrift, vom gegrillten Fisch bis zu raffinierten Fleischgerichten. Neben der Karte mit dem Besten aus Markt und Tradition gibt es ein wechselndes Degustationsmenue mit saisonalen Produkten. Der elegante Speiseraum und der aufmerksame Service machen das Haus bei travelperfect zur Empfehlung fuer ein gehobenes, ausgedehntes Menue an einer der renommiertesten Adressen der Stadt.