Sagartoki
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Avantgardistische Pintxo-Bar von Senen Gonzalez, berühmt für ihre prämierte Kartoffeltortilla.
Sagartoki im Zentrum von Vitoria-Gasteiz gehört zu den innovativsten Pintxo-Bars des Baskenlands und wurde mehrfach zur besten Pintxo-Bar Spaniens gekürt. Hinter den Kreationen steht Küchenchef Senen Gonzalez, dessen Kartoffeltortilla beim baskischen Tortilla-Wettbewerb für ihre präzise Technik, die knusprige Kartoffel und die cremige Konsistenz ausgezeichnet wurde. Neben dem Tortilla-Klassiker stehen verspielte Häppchen wie das huevo frito (frittiertes Spiegelei) und iberisches Sushi auf der Karte. Wer mehr möchte, setzt sich ins Restaurant und genießt modern interpretierte baskische Gerichte. Bei travelperfect ein Muss für alle, die Pintxos jenseits der Klassiker entdecken wollen.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Prämierte Kartoffeltortilla
- Huevo frito (frittiertes Spiegelei)
- Iberisches Sushi
Küche: Tapas
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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