Restaurante Zaldiaran

Das Restaurante Zaldiaran an der Avenida Gasteiz gilt seit den 1980er-Jahren als Hochburg der baskischen Autorenküche und richtete einst den Nationalkongress der Autorenküche aus. Ausgezeichnet mit einem Repsol-Solete, verbindet die Küche klassische Produkte der Region mit kreativer Handschrift, vom gegrillten Fisch bis zu raffinierten Fleischgerichten. Neben der Karte mit dem Besten aus Markt und Tradition gibt es ein wechselndes Degustationsmenü mit saisonalen Produkten. Der elegante Speiseraum und der aufmerksame Service machen das Haus bei travelperfect zur Empfehlung für ein gehobenes, ausgedehntes Menü an einer der renommiertesten Adressen der Stadt.