📍 37.77°N · 25.31°W

◆ STADT · AZOREN

Furnas.wo die Erde kocht und das Mittagessen aus dem Vulkanboden kommt

Furnas ist der Ort, an dem São Miguel seine vulkanische Seele offen zeigt. In einem grünen Talkessel im Osten der Insel blubbern mitten im Dorf die Caldeiras – kochend heiße Schlammtöpfe und Fumarolen, aus denen Dampfschwaden und ein erdiger Schwefelgeruch aufsteigen. Am Ufer der nahen Lagoa das Furnas vergräbt man jeden Morgen riesige Töpfe im heißen Boden, um daraus Stunden später den legendären Cozido das Furnas zu heben, einen Eintopf, gegart von der Energie der Erde selbst. Drum herum wuchert ein subtropisches Paradies aus Hortensien, Kamelien und Baumfarnen, in dessen Mitte das rostrote Thermalbecken des Parque Terra Nostra dampft. Wer das ursprüngliche, geothermische Azoren sucht, kommt nach Furnas.

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Ein Tal, in dem die Geothermie das Leben bestimmt Furnas verdichtet alles, was die Azoren vulkanisch und grün macht

Furnas liegt im Krater eines noch aktiven Vulkans, dessen letzter großer Ausbruch im 17. Jahrhundert das heutige Bild des Tals formte. Sichtbarstes Zeichen dieser Aktivität sind die Caldeiras: zwei Felder kochender Schlammquellen, das eine direkt im Dorf, das andere am Ufer der Lagoa das Furnas. Hier brodelt graubrauner Schlamm, zischen Fumarolen, und über allem hängt der charakteristische Schwefelgeruch. An den heißen Quellen im Ort garen die Einheimischen Maiskolben und Eier; an den Caldeiras am See entsteht das berühmteste Gericht der Insel.

Der Cozido das Furnas ist mehr als ein Eintopf – er ist ein Ritual. Früh am Morgen lassen die Restaurants und Hotels ihre mit Fleisch, Wurst, Kohl und Kartoffeln gefüllten Töpfe in eigens gegrabene Erdlöcher hinab, decken sie mit Tüchern und Erde ab und überlassen sie für rund sechs Stunden der Hitze des Bodens. Mittags werden die dampfenden Töpfe wieder ausgegraben und ins Tal gefahren. Wer am Seeufer den Ausgrabungen zuschaut, versteht, warum Furnas als kulinarisches Herz São Miguels gilt.

Doch das Tal lebt nicht nur von der Erdwärme, sondern auch vom Wasser. Über vierzig Mineralquellen sprudeln in und um Furnas, jede mit eigener Temperatur und eigenem Geschmack – von eisenhaltig-prickelnd bis warm und weich. Die berühmteste Bühne dieser Quellen ist der Parque Terra Nostra, ein 1780 angelegter botanischer Garten mit Tausenden Pflanzenarten, Baumfarnen und Kamelien, in dessen Mitte ein großes, naturtrüb-eisenrotes Thermalbecken dampft. travelperfect empfiehlt, mindestens eine Nacht in Furnas zu bleiben: Erst am Abend, wenn die Tagesbesucher abgereist sind und nur noch der Dampf über den Caldeiras steht, zeigt das Tal seine ganze, stille Magie.

01 · Auf einen Blick

Gut zu wissen.

Lage

Osten von São Miguel, im Krater eines aktiven Vulkans, Gemeinde Povoação

Anreise

Flughafen Ponta Delgada (PDL) ca. 38 km / 45–55 Min. mit dem Mietwagen über die EN1-1A; Direktflüge ab Lissabon, im Sommer ab mehreren deutschen Städten

Vor Ort unterwegs

Eigenes Auto klar empfohlen; das Dorf selbst und die Caldeiras sind gut zu Fuß zu erkunden, See und Aussichtspunkte liegen einige Kilometer entfernt

Beste Reisezeit

Mai–Juni & September; der Sommer ist am stabilsten, das Tal ist ganzjährig feuchter und dampfiger als die Küste

Zeitzone

Atlantic/Azores (eine Stunde hinter Madeira, zwei hinter Deutschland)

Thermalbäder

Badesachen für Parque Terra Nostra und Poça da Dona Beija mitbringen – das eisenhaltige Wasser färbt helle Stoffe dauerhaft

Sprache & Zahlung

Portugiesisch; Euro, Kartenzahlung verbreitet, kleines Bargeld für Quellen und Cafés nützlich

Karte

Auf der Karte

Aktivitäten
Sehenswürdigkeiten
Hotels
Restaurants

· Stadtviertel

Wo baden, wo speisen.

naturnah

· Sehenswürdigkeiten

Das musst du gesehen haben.

Vila das Furnas

Caldeiras das Furnas

Eintritt frei

Das dampfende Feld kochender Schlammquellen und Fumarolen mitten im Dorf – das vulkanische Wahrzeichen von Furnas.

Lagoa das Furnas

Capela de Nossa Senhora das Vitórias

Sakralbau · Eintritt frei

Neugotische Kapelle aus dem 19. Jahrhundert am Ufer der Lagoa das Furnas.

Lagoa das Furnas

Aussichtspunkt · Eintritt frei

Stiller Kratersee mit Fumarolenfeld, an dessen Ufer der berühmte Cozido im Vulkanboden gart.

Foto: Rolfcosar (CC BY-SA 4.0) via Wikimedia Commons

Rolfcosar (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia

Parque Terra Nostra

Park · Ticket nötig

Historischer botanischer Garten von 1780 mit eisenrotem Thermalbecken, Baumfarnen und Kamelien.

Vila das Furnas

Poça da Dona Beija

Ticket nötig

Beliebte Thermalbäder mit mehreren warmen, eisenhaltigen Naturbecken am Ortsrand von Furnas.

· Hotels

Wo übernachten.

Vila das Furnas

Furnas Boutique Hotel Thermal & Spa

4-Sterne-Hotel

Boutique-Hotel im Dorfkern von Furnas mit eigenem Thermal-Spa und Zugang zu warmem Quellwasser.

Vila das Furnas

Octant Furnas

4-Sterne-Hotel

Modernes Vier-Sterne-Thermalhotel im ehemaligen Kurbad von Furnas mit Spa und Pools.

Parque Terra Nostra

Terra Nostra Garden Hotel

4-Sterne-Hotel

Ikonisches Art-déco-Hotel von 1935 direkt am Parque Terra Nostra mit Zugang zum Thermalbecken.

Lagoa das Furnas

Vale das Furnas Guesthouse

Gästehaus

Ländliches Gästehaus im grünen Tal von Furnas, ruhig zwischen Dorf und Kratersee gelegen.

· Restaurants

Wo essen.

Vila das Furnas

Restaurante A Terra

Portugiesisch · €€€

Restaurant des Octant Furnas mit moderner azoreanischer Küche aus regionalen Zutaten.

Parque Terra Nostra

Restaurante Terra Nostra

Portugiesisch · €€€

Elegantes Gartenrestaurant des Terra Nostra Garden Hotels mit Blick in den botanischen Park.

Vila das Furnas

Restaurante Tony's

Portugiesisch · €€

Bekanntes Lokal im Dorfkern, berühmt für den im Vulkanboden gegarten Cozido das Furnas.

Vila das Furnas

Tasca da Sé Furnas

Portugiesisch · €€

Bodenständige Tasca im Dorf mit azoreanischen Petiscos und regionalem Wein.

· Aktivitäten

Was erleben.

Lagoa das Furnas

Cozido das Furnas Erlebnis

Kulinarische Tour

Geführtes Cozido-Erlebnis mit Blick auf die Ausgrabung der Töpfe an den Caldeiras des Sees.

Parque Terra Nostra

Thermalbad-Tour in Furnas

Stadtführung

Geführter Bade-Nachmittag durch die Thermalbecken von Furnas mit Parque Terra Nostra und Poça da Dona Beija.

Lagoa das Furnas

Wanderung um die Lagoa das Furnas

Wanderung

Rundwanderung um den Kratersee, vorbei an Fumarolen, Kapelle und stillen Uferabschnitten.

· Entdecken & Buchen

Was es zu buchen gibt.

◆

Sehenswürdigkeiten

Caldeiras & Kratersee →

🛏

Hotels

Thermalhäuser & Quintas →

🍽

Restaurants

Cozido bis Gartenküche →

⚑

Aktivitäten

Thermalbäder & Seewege →

02 · Was tun

Furnas nach Themen entdecken vier Wege durch das dampfende Tal

Geothermie & Caldeiras

Die kochende Erde von Furnas

Mitten im Dorf liegen die Caldeiras – ein abgesperrtes Feld aus blubbernden Schlammtöpfen und zischenden Fumarolen, das man auf Stegen umrunden kann. An den heißen Quellen garen Einheimische Mais und Eier; daneben sprudeln Mineralquellen mit teils stark eisenhaltigem Wasser zum Verkosten. Wer früh kommt, hat den Dampf fast für sich allein, bevor die Tagesgäste eintreffen.

Caldeiras im Dorfüber 40 MineralquellenEier & Mais aus dem Boden

Cozido & Tafelkultur

Mittagessen aus dem Erdofen

Am Ufer der Lagoa das Furnas werden frühmorgens die Cozido-Töpfe in heiße Erdlöcher versenkt und mittags wieder ausgegraben. Wer um die Mittagszeit am Seeufer steht, kann den Ausgrabungen zuschauen, bevor der dampfende Eintopf in die Restaurants des Tals gefahren wird. Reserviere den Cozido am Vortag – die Töpfe sind streng nach Bestellung kalkuliert.

Cozido das Furnas6 Stunden im Vulkanbodenam Vortag vorbestellen

Thermalbäder & Garten

Eintauchen ins eisenrote Wasser

Der Parque Terra Nostra umschließt ein großes, naturtrüb-warmes Thermalbecken, dessen eisenhaltiges Wasser Haut und Badesachen rostrot färbt – ein einzigartiges Badeerlebnis inmitten von Baumfarnen und Kamelien. Etwas wilder und intimer geht es in der Poça da Dona Beija zu, deren mehrere Naturbecken bis spät am Abend geöffnet sind.

Thermalbecken Terra NostraPoça da Dona Beijaeisenhaltiges Quellwasser

See & Natur

Rund um die Lagoa das Furnas

Der stille Kratersee Lagoa das Furnas lässt sich auf Wegen umrunden, vorbei am Fumarolenfeld der Caldeiras, an der neugotischen Kapelle Nossa Senhora das Vitórias und am Monitoring-Zentrum, das die Renaturierung des Sees zeigt. Über dem Tal liegen Aussichtspunkte wie der Pico do Ferro mit dem klassischen Postkartenblick auf See und Dorf.

Lagoa das FurnasCapela das VitóriasAussicht vom Pico do Ferro

03 · Wann

Wann nach Furnas reisen und warum das Tal sein eigenes, feuchtes Mikroklima hat

Die Azoren liegen mitten im Atlantik und haben ein mildes, ausgeglichenes Seeklima ohne große Extreme – aber auch mit viel Wechsel und Feuchtigkeit. Furnas, eingebettet in einen grünen Vulkankrater, ist dabei spürbar feuchter und dampfiger als die Küste, was die üppige Vegetation erst möglich macht. Große Hitze gibt es kaum, dafür sollte man jederzeit mit Wolken und kurzen Schauern rechnen. Der Spätsommer bietet die stabilsten Bedingungen, das Frühjahr die schönste Blüte.

FrühlingMärz – MaiMild und grün, oft 15–19 °C, wechselhaft. Kamelien und erste Hortensien blühen, das Tal ist sattgrün – aber häufig wolkig mit kurzen Regenschauern. Gute Zeit für Garten und Thermalbäder.★ Botanik, Terra Nostra, ruhige Tage – schöne Blüte

SommerJuni – AugustWärmste und stabilste Monate, meist 20–25 °C, im Tal schwül-feucht. Die Hortensien stehen in voller Blüte, die Walbeobachtung an der Küste läuft. Höhere Nachfrage – Cozido und Hotels früh reservieren.★ Hortensienblüte, Baden, Walbeobachtung an der Küste

HerbstSeptember – OktoberSeptember ist oft die beste Reisezeit: noch warm, lange Tage, weniger Andrang. Ab Oktober nimmt die Regenwahrscheinlichkeit deutlich zu, das Meer bleibt aber lange angenehm.★ Wandern, Thermalbäder, ruhiges Reisen – top im September

WinterNovember – FebruarMild, aber nasseste Zeit; 13–16 °C, häufig Wolken, Regen und Wind. Die warmen Thermalbecken sind gerade jetzt ein Genuss, und das Tal ist fast menschenleer – Wetter und Bootsausflüge vorher prüfen.★ Thermalbäder im Dampf, grüne Ruhe – Wetter beachten

04 · Häufige Fragen

Was Reisende am häufigsten fragen.

Lohnt sich Furnas für einen Azoren-Urlaub?

Unbedingt – Furnas ist eines der Highlights von São Miguel und für viele der eindrücklichste Ort der Insel. Nirgendwo sonst erlebt man die vulkanische Aktivität so unmittelbar: dampfende Caldeiras im Dorf, den Cozido aus dem Erdofen, das Thermalbecken im Parque Terra Nostra und über vierzig Mineralquellen. Wer mindestens eine Nacht bleibt, erlebt das Tal abends ohne Tagestouristen von seiner schönsten Seite.

Wie komme ich vom Flughafen nach Furnas?

Der Flughafen Ponta Delgada (PDL) liegt im Westen São Miguels, rund 38 km von Furnas entfernt. Mit dem Mietwagen sind es über die Schnellstraße EN1-1A etwa 45 bis 55 Minuten. Ein Mietwagen ist auf São Miguel generell sehr zu empfehlen, da die schönsten Orte – Seen, Aussichtspunkte, Küste – mit dem Bus nur eingeschränkt erreichbar sind.

Wie probiert man den Cozido das Furnas am besten?

Der Cozido wird in Töpfen sechs Stunden lang in den heißen Vulkanboden am Ufer der Lagoa das Furnas eingegraben und mittags wieder ausgegraben. Viele Restaurants und Hotels im Tal bieten ihn an – allerdings fast immer nur auf Vorbestellung, da die Töpfe nach Bestellung kalkuliert werden. Reserviere also am Vortag. Wer mag, schaut um die Mittagszeit am Seeufer den Ausgrabungen zu.

Kann man in Furnas in heißen Quellen baden?

Ja, gleich an mehreren Orten. Das große, eisenhaltig-warme Thermalbecken im Parque Terra Nostra ist das berühmteste; etwas wilder und länger geöffnet sind die Naturbecken der Poça da Dona Beija. Beachte: Das eisenhaltige Wasser färbt helle Badesachen dauerhaft rostbraun – also dunkle, nicht die Lieblingsstücke mitnehmen.

Wie viele Tage sollte man für Furnas einplanen?

Für die Höhepunkte – Caldeiras, Terra Nostra, ein Cozido-Mittagessen und die Lagoa das Furnas – sollte man mindestens einen vollen Tag, besser eine Übernachtung einplanen. Wer das Tal in Ruhe genießen, mehrere Thermalbäder ausprobieren und die Umgebung erwandern will, bleibt zwei Nächte. Furnas eignet sich gut als ruhiges Standquartier für den Osten São Miguels.

Warum riecht es in Furnas nach Schwefel?

Furnas liegt im Krater eines aktiven Vulkans, dessen geothermische Aktivität an den Caldeiras zutage tritt. Aus den kochenden Schlammquellen und Fumarolen entweichen schwefelhaltige Gase, die den charakteristischen Geruch nach faulen Eiern erzeugen. Er gehört untrennbar zum Erlebnis – und ist das sichtbare wie riechbare Zeichen der Energie, die hier den Cozido gart und die Quellen speist.

05 · In der Nähe