Chiringuito Ayo

Chiringuito Ayo

Kult-Strandlokal am Playa Burriana, beruehmt fuer Paella aus der riesigen Pfanne ueber offenem Holzfeuer.

Direkt im Sand des Playa Burriana ist das Chiringuito Ayo eine Institution: 1969 von Francisco Ortega, genannt Ayo, gegruendet und durch die Kult-Serie Verano Azul auch im kollektiven Gedaechtnis Spaniens verankert. Das Herzstueck bleibt die legendaere Paella, die in gewaltigen Pfannen ueber offenem Holzfeuer brutzelt und ihr feines Raucharoma bekommt; ein Nachschlag ist hier Tradition. Dazu kommen gegrillter Fisch und mediterrane Klassiker, serviert unter einem Dach aus Schilf und Weinlaub. Reservierung ist nicht noetig, frischer Reis steht praktisch immer bereit. Die unkomplizierte, familiaere Atmosphaere mit Sandboden macht das Lokal zum Pflichtstopp fuer alle, die Nerjas beruehmtesten Strand mit echtem Lokalkolorit erleben wollen.

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