lebendig
Le Faubourg
lebendig · katalanisch · authentisch
1 Hotels · 1 Restaurants
Zoom 4 / 5Stadt · in Okzitanien
◆ STADT · OKZITANIEN
Collioure.wo der Fauvismus geboren wurde und die Pyrenäen ins Mittelmeer stürzen
Collioure ist der Ort, an dem die moderne Malerei das Licht entdeckte: Hierher kamen 1905 Henri Matisse und André Derain und zerlegten die katalanische Bucht in reine, ungemischte Farbe – aus diesem Sommer wuchs der Fauvismus. Das alte Fischerstädtchen an der Côte Vermeille, wo die Ausläufer der Pyrenäen schroff ins Meer abfallen, hat seine Seele bewahrt: ocker- und rosafarbene Häuser drängen sich um den runden Glockenturm von Notre-Dame-des-Anges, der wie ein gestrandeter Leuchtturm aus dem Wasser ragt. Darüber wacht das mächtige Château Royal der Könige von Mallorca, in den Gassen reift bis heute die berühmte Anchovis, und wenn am Abend die katalanischen Barken in den Buchten schaukeln, versteht man, warum die Maler nicht mehr fortwollten.
Wo die Farbe von der Leine sprang und ein Fischerort zur Wiege der Moderne wurde
Im Sommer 1905 mietete sich Henri Matisse in Collioure ein und lud den jungen André Derain dazu. Was die beiden hier malten, war ein Bruch: Sie ließen die Naturfarben fahren und setzten reines Zinnoberrot neben Smaragdgrün, gelbe Schatten, violette Boote. Als die Bilder im Herbst in Paris hingen, spottete ein Kritiker von „fauves“ – wilden Tieren – und gab der ersten Avantgarde des 20. Jahrhunderts ihren Namen. Collioure, dieses Licht und diese Bucht, war ihr Geburtsort. Bis heute markiert der Sentier du Fauvisme an Originalschauplätzen Reproduktionen, sodass man Motiv und Gemälde im selben Blick hat.
Doch der Ort ist viel älter als sein Ruhm. Im Mittelalter war Collioure der Hafen von Perpignan und zeitweise Sommerresidenz der Könige von Mallorca, deren Château Royal noch heute breitschultrig über der Bucht liegt. Später bauten Vauban und die spanische Krone an den Festungen weiter, hoch oben krönt das sternförmige Fort Saint-Elme den Bergrücken. Die katalanische Identität ist überall spürbar – in den Farben der senyera, im Sardana-Tanz und in der Küche, die mehr nach Barcelona als nach Paris schmeckt.
Vor allem aber war und ist Collioure ein Fischerort. Über Jahrhunderte zogen die Barken sardinenreiche Netze ein, und was nicht frisch verkauft wurde, kam ins Salz. Die Anchovis de Collioure sind bis heute ein Begriff: In den Häusern Roque und Desclaux werden die kleinen Fische noch von Hand entgrätet und in Salzlake gereift. travelperfect rät, den Ort früh oder außerhalb des Hochsommers zu besuchen, eine Dose Anchovis und eine Flasche süßen Banyuls aus der Nachbargemeinde mitzunehmen – und sich an einem der kleinen Strände einfach treiben zu lassen.
01 · Auf einen Blick
Gut zu wissen.
Karte
Auf der Karte
- Aktivitäten
- Sehenswürdigkeiten
- Hotels
- Restaurants
- Bootstour entlang der Côte VermeilleAktivität
- Weinwanderung über den Terrassen von CollioureAktivität
- Château Royal de CollioureSehenswürdigkeit
- Notre-Dame-des-AngesSehenswürdigkeit
- Fort Saint-ElmeSehenswürdigkeit
- Sentier du FauvismeSehenswürdigkeit
- Plage BoramarSehenswürdigkeit
- Moulin de CollioureSehenswürdigkeit
- Relais des Trois MasHotels
- Hôtel Les TempliersHotels
- Casa PairalHotels
- La BaletteRestaurants
- Le NeptuneRestaurants
- Le 5ème PéchéRestaurants
- Anchois RoqueRestaurants
· Sehenswürdigkeiten
Die Sehenswürdigkeiten, die du gesehen haben musst.
Le Mouré
Sentier du Fauvisme
Kostenloser Kunstpfad durch Collioure mit Reproduktionen von Matisse und Derain an den Originalschauplätzen.
Le Mouré
Plage Boramar
Der zentrale Stadtstrand Collioures zwischen Château Royal und Glockenturm – das Postkartenmotiv schlechthin.
Le Mouré
Notre-Dame-des-Anges
Kirche von Collioure mit dem runden Glockenturm am Meer – das Wahrzeichen der Côte Vermeille.
Le Mouré
Château Royal de Collioure
Mächtige Festung am Hafen von Collioure – einst Sommerresidenz der Könige von Mallorca.
Port d'Avall
Fort Saint-Elme
Sternförmige Renaissance-Festung hoch über Collioure mit 360°-Blick über die Côte Vermeille.
Port d'Avall
Moulin de Collioure
Mittelalterliche Windmühle über Collioure, die heute Olivenöl presst – mit Panoramablick über die Bucht.
· Hotels
Wo übernachten.
Port d'Avall
Relais des Trois Mas
Viersternehaus an der Route de Port-Vendres mit Pool, Jacuzzi und der sternegekrönten Tafel La Balette.
ab 200 €/Nacht
Le Mouré
Hôtel Les Templiers
Legendäres Künstlerhotel am Fuß des Château Royal mit Gemäldesammlung von Picasso, Matisse und Derain.
ab 95 €/Nacht
Le Faubourg
Casa Pairal
Charmantes Hotel in einem katalanischen Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert mit beheiztem Pool und altem Garten.
ab 120 €/Nacht
· Restaurants
Wo essen.
Port d'Avall
La Balette
Sternerestaurant von Laurent Lemal über der Bucht mit kreativer mediterraner Küche und Panoramablick.
€€€€Ansehen →
Port d'Avall
Le Neptune
Gastronomisches Restaurant mit Terrassengarten und einem der schönsten Meerblicke Collioures.
€€€Ansehen →
Le Mouré
Le 5ème Péché
Intime Altstadt-Adresse, in der Chef Masashi Iijima japanische Technik und die Produkte der Côte Vermeille verbindet.
€€€Ansehen →
Le Faubourg
Anchois Roque
Anchovis-Traditionshaus seit 1870 mit kostenloser Atelierführung, Verkostung und Verkauf handgesalzener Sardellen.
€€Ansehen →
· Aktivitäten
Was erleben.
Le Mouré
Bootstour entlang der Côte Vermeille
Küstenfahrt ab Collioure entlang der schroffen Felsbuchten Richtung Cap Béar, Port-Vendres und Banyuls.
Le Faubourg
Weinwanderung über den Terrassen von Collioure
Geführte Wanderung durch die Schiefer-Steilterrassen des Collioure- und Banyuls-Weins mit Verkostung.
· Entdecken & Buchen
Was es zu buchen gibt.
◆
6
Sehenswürdigkeiten
Burg, Kirche & Festungen →
🛏
3
Hotels
Unterkünfte vergleichen →
🍽
4
Restaurants
Katalanisch bis Sterneküche →
⚑
2
Aktivitäten
Touren & Erlebnisse →
02 · Was tun
Collioure nach Themen entdecken vier Wege durch einen kleinen Ort mit großer Geschichte
Auf den Spuren der Fauves
Matisse, Derain & das wilde Licht
Der Sentier du Fauvisme führt mit rund zwanzig Reproduktionen an die Originalschauplätze, an denen Matisse und Derain 1905 ihre flammend bunten Bilder malten – Glockenturm, Hafen, Barken. Wer mag, beginnt im Hafen, folgt dem Wasser zur Plage Boramar und vergleicht Motiv und Gemälde im selben Blick. Ein kurzer, aber kunsthistorisch dichter Spaziergang.
Sentier du FauvismeOriginalschauplätzerund 1–2 Stunden
Burgen, Türme & Festungen
Vom Château Royal zum Fort Saint-Elme
Das Château Royal der Könige von Mallorca liegt mitten im Ort am Wasser und lässt sich mit den späteren Vauban-Ausbauten besichtigen. Wer höher steigt, erreicht das sternförmige Fort Saint-Elme auf dem Bergrücken, von dem aus der Blick über die ganze Côte Vermeille reicht. Dazu das alte, zur Kirche umgebaute Moulin und die Festungsmauern – Collioure war jahrhundertelang Grenzbastion.
Château RoyalFort Saint-ElmePanorama über die Côte
Anchovis, Wein & katalanische Küche
Der Geschmack der Côte Vermeille
Die Anchois de Collioure sind ein geschütztes Wahrzeichen: In den Häusern Roque und Desclaux kann man die handgesalzenen Fische verkosten und kaufen. Dazu passt der süße Banyuls oder der trockene Collioure-Wein aus den Terrassen über dem Meer. In den Restaurants am Hafen reicht die Spanne von einfachem grillierten Fisch bis zur sternegekrönten Küche – fast immer mit katalanischem Akzent.
Anchois Roque & DesclauxBanyuls & Collioure-Weinkatalanische Küche
Strände, Buchten & Meer
Baden zwischen Fels und Farbe
Collioures Strände sind klein, kiesig und von Postkarten-Format: die Plage Boramar direkt unter dem Glockenturm, dazu die geschützten Buchten Port d'Avall und Plage du Faubourg. Wer mehr Weite sucht, fährt zum nahen Argelès oder erkundet per Boot die schroffe Küste Richtung Banyuls und Cap Béar. Schnorcheln und Tauchen sind an den felsigen Abschnitten lohnend.
Plage BoramarBuchten & FelsküsteBootstouren Côte Vermeille
03 · Wann
Wann nach Collioure reisen zwischen mildem Mittelmeerlicht und dem Tramontane-Wind
Collioure liegt im sonnenverwöhnten Süden Okzitaniens und genießt ein mildes Mittelmeerklima – häufig kühlt jedoch die Tramontane, der trockene Fallwind aus den Pyrenäen, die Bucht spürbar ab. Frühling und Frühherbst sind ideal: warm, badetauglich und ohne den dichten Sommerandrang. Der Hochsommer ist heiß und voll, der milde Winter ruhig und für Wanderer reizvoll.
FrühlingMärz – MaiMild und blühend, oft 16–23 °C, das Meer noch frisch. Ideal zum Wandern auf der Côte Vermeille und für den Sentier du Fauvisme ohne Andrang. Gelegentlich kräftige Tramontane.★ Wandern, Kunstspaziergänge, frühe Terrassenabende
SommerJuni – AugustWarm bis heiß, meist 26–31 °C, Meerwasser angenehm. Der Ort ist im Juli/August sehr voll, Parken schwierig; früh kommen oder im Hinterland übernachten lohnt sich.★ Baden, Bootstouren – aber Hochsaison einplanen
HerbstSeptember – OktoberDie zweite Top-Saison: noch 22–27 °C, warmes Meer, weniger Trubel und goldenes Licht. Die Weinlese in Banyuls und Collioure läuft, die Terrassen sind entspannt.★ Beste Reisezeit – Baden, Wein, ruhige Gassen
WinterNovember – FebruarMild für europäische Verhältnisse, tagsüber oft 12–16 °C, aber windig. Viele Lokale haben geschlossen; dafür gehört der Ort fast den Einheimischen.★ Ruhige Wanderungen, Küstenfotografie, Genuss ohne Trubel
04 · Häufige Fragen
Was Reisende am häufigsten fragen.
Was sind die wichtigsten Sehenswürdigkeiten in Collioure?
Das Wahrzeichen ist der runde Glockenturm der Kirche Notre-Dame-des-Anges direkt am Wasser, daneben das Château Royal der Könige von Mallorca und hoch über dem Ort das sternförmige Fort Saint-Elme. Dazu kommen der Sentier du Fauvisme mit Reproduktionen von Matisse und Derain an den Originalschauplätzen, die Plage Boramar als Postkartenmotiv und der Moulin de Collioure in den Olivenhainen. Die meisten Sehenswürdigkeiten liegen fußläufig beieinander.
Wie viele Tage sollte man für Collioure einplanen?
Für den Ort selbst – Hafen, Château Royal, den Sentier du Fauvisme und die Strände – reichen ein bis zwei Tage. Wer Collioure als Standort für die Côte Vermeille nutzt und Ausflüge nach Banyuls, Cerbère, ins Hinterland der Albères und nach Perpignan unternimmt, plant besser drei bis fünf Tage ein.
Wie kommt man nach Collioure?
Am einfachsten mit dem Zug: Collioure hat einen eigenen Bahnhof an der Linie Perpignan–Cerbère, von Perpignan dauert die Fahrt rund 20–25 Minuten. Mit dem Auto über die N114; im Sommer ist das Parken im Ort knapp, große Parkplätze am Ortsrand mit Pendelbus sind dann die bessere Wahl. Der nächste Flughafen ist Perpignan, größere Anbindungen bieten Girona und Barcelona.
Was hat Collioure mit dem Fauvismus zu tun?
Collioure gilt als Geburtsort des Fauvismus. 1905 malten Henri Matisse und André Derain hier ihre ersten radikal farbintensiven Bilder; aus der Reaktion auf diese Werke entstand der Name der Bewegung. Der Sentier du Fauvisme markiert mit Reproduktionen die Originalschauplätze, sodass man Motiv und Gemälde direkt vergleichen kann.
Lohnt sich Collioure auch zum Baden?
Ja, allerdings sind die Strände klein und meist kiesig. Die Plage Boramar unter dem Glockenturm ist das bekannteste Motiv, dazu kommen die Buchten Port d'Avall und Plage du Faubourg. Für lange Sandstrände fährt man zum nahen Argelès-sur-Mer. Die felsige Côte Vermeille eignet sich gut zum Schnorcheln und für Bootstouren.
Was sollte man in Collioure unbedingt probieren?
Die Anchois de Collioure – handgesalzene Sardellen aus den Traditionshäusern Roque und Desclaux, die man verkosten und kaufen kann. Dazu passen der süße Likörwein Banyuls und der trockene Collioure-Wein aus den Steilterrassen sowie katalanisch geprägte Gerichte mit frischem Fisch. Am Hafen reicht das Angebot vom einfachen Bistro bis zur Sterneküche.
05 · In der Nähe
Weiter erkunden.
Region & Land
Weitere Städte
Zum Planen
★ Collioure entdecken
Wir wissen,
wohin Sie passen.
Sagen Sie uns, worauf Sie Lust haben — wir planen Ihre Tage an der Côte Vermeille.
Reiseplaner
Deine Reise nach Collioure planen.
Tage, Route und Programm für Collioure — plane gemeinsam mit deiner Crew und sammle Orte auf deiner Wunschliste.
Reise planen