Moulin de Collioure

Der Moulin de Collioure (auch Moulin de la Cortina) ist eine der ältesten Mühlen des Roussillon, im 14. Jahrhundert zur Getreidemahlung erbaut und 2001 restauriert. Die Besonderheit: Die windschiefe Windmühle wurde zu einer Ölmühle umfunktioniert und presst heute aus rund 1.200 Olivenbäumen am Hang ein biologisches Olivenöl – ein in Frankreich nahezu einzigartiger Fall. Vom Port d'Avall führt ein etwa ein Kilometer langer Spazierweg durch Oliven- und Mandelhaine hinauf, vorbei am Museum für moderne Kunst, mit weitem Blick über Dächer, Glockenturm und Meer. Die Mühle liegt am Weg zum Fort Saint-Elme und lässt sich gut mit dem Aufstieg verbinden. travelperfect-Tipp: Der Aufstieg ist nicht mit dem Auto möglich – gerade das macht den Reiz aus.