Udine

Die Piazza della Libertà ist der schönste venezianische Platz auf dem italienischen Festland. An der einen Längsseite steht die Loggia del Lionello aus rosa und weißem Stein, gegenüber trägt der Porticato di San Giovanni den Uhrturm, auf dem zwei bronzene Mori die Stunde schlagen. Davor stehen zwei Säulen, auf der einen der Markuslöwe, auf der anderen die Justitia.

Am oberen Ende des Platzes führt der Arco Bollani auf den Schlosshügel hinauf, ein Tor nach einem Entwurf Palladios. Oben steht das Castello mit den Stadtmuseen, und der Blick geht über die Ziegeldächer hinweg bis an die Alpen. Zum Palazzo Patriarcale sind es von dort gut 170 Meter, zum Oratorio della Purità gut 200 — in beiden Häusern hat Tiepolo gearbeitet.

Im Palazzo Patriarcale führt die Treppe unter einem Sturz der abtrünnigen Engel hindurch nach oben. In der Galleria degli Ospiti folgen Szenen aus dem Alten Testament: Rahel, die die Hausgötter unter dem Sattel versteckt, Sara, die über die Ankündigung ihres Sohnes lacht, das Opfer Isaaks. Der helle, luftige Ton, für den Tiepolo später berühmt wurde, ist hier schon angelegt.

Das Oratorio della Purità steht neben dem Dom und ist kaum größer als ein Saal. An der Decke fährt Maria in den Himmel auf, an den Wänden laufen Szenen in Grau auf Grau, die Tiepolos Sohn Giandomenico gemalt hat. Der Raum war vorher ein Theater und wurde dafür umgebaut; die Fresken entstanden rund drei Jahrzehnte nach denen im Palazzo.

Die Via Mercatovecchio war der alte Markt und ist heute die Einkaufsstraße der Stadt, eine breite Kurve mit Portiken, unter denen man auch im Regen trocken bleibt. Das ist in Udine kein kleines Argument. Sie verbindet die Piazza della Libertà mit der Piazza Matteotti.

Die Piazza Matteotti heißt in der Stadt weiter Piazza San Giacomo, nach der Kirche an ihrer Schmalseite. An deren Fassade sitzt ein Altar im Freien, auf einem Balkon über dem Platz, gedacht für die Händler, die den Markt nicht verlassen konnten. Heute stehen unter den Arkaden ringsum die Tische, und der Platz ist der Treffpunkt für den Abend.

Frico ist das Gericht, an dem sich hier alles entscheidet: Montasio-Käse, gerieben und in der Pfanne gebacken, entweder knusprig als dünne Scheibe oder weich mit Kartoffeln und Zwiebeln. Cjarsons kommen aus den Bergen der Karnia, halbmondförmige Teigtaschen, deren Füllung süß und salzig zugleich ist, mit Kräutern, Rosinen und Zimt und geräucherter Ricotta darüber.

Vier Adressen listet travelperfect in Udine, und sie decken die Spanne ab. Das Vitello d'Oro gehört zu den ältesten Restaurants der Stadt und kocht kreativ, mit viel Fisch neben den friaulischen Gerichten. Die Osteria al Cappello und die Trattoria ai Frati liegen beide im Viertel Mercatovecchio und kochen ohne Schnörkel, die Trattoria alla Tavernetta nach Saison.

Der Tajut ist das kleine Glas Weißwein, das man im Stehen an der Theke trinkt, bevor man nach Hause geht. Dazu gehören die Rebsorten der Region: der Friulano, der lange Tocai hieß, die trockene Ribolla Gialla, dazu Malvasia und, für die rote Seite, Refosco aus den Colli Orientali.

travelperfect bietet in Udine zwei Dinge an. Der eine ist ein geführter Rundgang über die venezianischen Plätze und zu Tiepolos Fresken, der andere eine Tagestour in den Collio mit Verkostungen und San-Daniele-Schinken. Der Schinken kommt aus einem Hügeldorf nordwestlich von Udine und wird aus Schweinekeule und Meersalz gemacht, sonst nichts.

Das Astoria Hotel Italia steht direkt an der Piazza della Libertà, ein Traditionshaus mitten im Centro Storico. Wer morgens vor allen anderen auf dem Schlosshügel stehen will, wohnt dort richtig. Die drei anderen Häuser liegen in Borgo Grazzano, dem ruhigen Viertel südwestlich der Altstadt, darunter das Hotel Allegria in einem historischen Stadthaus wenige Schritte vom Bahnhof.

Das Clocchiatti Next verbindet dort eine friaulische Villa mit einem modernen Kubus-Anbau und hat einen Pool im Garten. Das Là di Moret liegt mit gut 1,4 Kilometern am weitesten draußen, wird von einer Familie geführt und hat ein eigenes Restaurant, einen Wellnessbereich und ebenfalls einen Pool.

Der Flughafen der Region heißt Triest und liegt bei Ronchi dei Legionari, an der Bahnstrecke zwischen Udine und der Küste. Venedig und Treviso sind die Alternativen. Wer mit dem Auto anreist, nimmt die Autobahn von Venedig Richtung Triest und zweigt bei Palmanova nach Norden ab.

In der Stadt braucht man kein Auto. Alles, was travelperfect in Udine listet, steht im Umkreis von anderthalb Kilometern um das Stadtzentrum, das meiste davon deutlich enger. Für die Weinhügel und die Dörfer ringsum sieht es anders aus, dort hilft ein Mietwagen oder eine geführte Tour.

Cividale del Friuli liegt östlich an der Natisone, über die eine hohe Steinbrücke führt. Von den Langobarden ist dort ein kleiner Tempel mit Stuckfiguren geblieben, der zum Welterbe gehört. Aquileia im Süden war römische Hafen- und Bischofsstadt, und in seiner Basilika zieht sich ein frühchristlicher Mosaikfußboden unter dem ganzen Kirchenschiff hindurch.

Palmanova legte Venedig als Festung in Sternform an, und die Form ist bis heute auf jeder Karte zu erkennen. Weiter südlich beginnt die Lagune, Grado liegt auf einer Insel darin, dahinter folgt Triest an der Küste, habsburgisch geprägt und voller Kaffeehäuser. Für die Weiterreise hängt Udine an der Linie Richtung Venedig und von dort weiter nach Bologna und Rom.

Im Friaul wird eine eigene Sprache gesprochen, Furlan, und sie ist kein Dialekt des Italienischen, sondern mit dem Rätoromanischen verwandt. Auf Ortsschildern steht sie neben dem Italienischen, Udine heißt dort Udin. Wer ein paar Wörter davon probiert, kommt damit schnell ins Gespräch.

Nimm eine Regenjacke mit, in welchem Monat auch immer. Udine liegt vor den Bergen, und das bringt mehr Niederschlag, als man einer norditalienischen Ebene zutraut.