Die Pasticceria Cappello an der Via Colonna Rotta 68 zählt zu den angesehensten Konditoreien Palermos. Geführt wird sie von den Konditormeistern Salvatore und Giovanni Cappello, Vater und Sohn, die das Handwerk über Generationen verfeinert haben. Das Haus genießt unter Süßspeisenliebhabern einen besonderen Ruf, denn es gilt als Geburtsort der Torta Setteveli – einer aufwändigen Torte aus sieben Schichten von Schokolade und Haselnuss, die heute weit über Sizilien hinaus bekannt ist und auf zahllosen Karten anderer Konditoreien zu finden ist. Neben dieser Signaturtorte ist die Pasticceria Cappello für ihre Schokoladen- und Pistazienkreationen bekannt, wobei die intensiv aromatische Bronte-Pistazie vom Fuß des Ätna eine besondere Rolle spielt. Die feine, präzise Patisserie zeigt sich in Pralinen, Törtchen und mehrschichtigen Kuchen, die handwerkliches Können mit sizilianischen Zutaten verbinden. Daneben pflegt das Haus die klassische sizilianische Süßwarentradition. Auf der Theke finden sich Cassata, die festliche Torte aus Ricotta, Marzipan und kandierten Früchten, frisch gefüllte Cannoli mit knuspriger Teigrolle und Ricottacreme sowie Buccellato, das ringförmige Feiertagsgebäck mit getrockneten Feigen und Nüssen. Wer in Palermo die Bandbreite der sizilianischen Süßspeisenkunst erleben möchte – von der modernen Signaturtorte bis zum überlieferten Klassiker – findet bei Cappello eine erstklassige Adresse. Ein Besuch eignet sich für eine süße Pause am Nachmittag oder zum Mitnehmen kleiner Mitbringsel.
Die Pasticceria Cappello vereint moderne Patisserie und sizilianische Süßwarentradition. Berühmt ist die Torta Setteveli aus sieben Schichten Schokolade und Haselnuss, die hier ihren Ursprung hat. Hinzu kommen feine Schokoladenkreationen, Pralinen und Spezialitäten mit der aromatischen Bronte-Pistazie. Die klassische Seite zeigt sich in Cassata aus Ricotta und Marzipan, frisch gefüllten Cannoli und dem ringförmigen Buccellato. Handwerkliche Präzision und hochwertige sizilianische Zutaten prägen das gesamte Sortiment.
Das Haus ist eine klassische, handwerklich geführte Konditorei, in der die kunstvoll arrangierten Auslagen im Mittelpunkt stehen. Die Atmosphäre ist unaufgeregt und auf die Qualität der Süßspeisen konzentriert – ein Ort für eine süße Pause am Nachmittag oder den Einkauf feiner Spezialitäten.