Saint-Pierre.das mittelalterliche Herz

Gassen, Plätze und der Duft von Wein

Saint-Pierre folgt noch dem mittelalterlichen Grundriss von Bordeaux, ja sogar Spuren des römischen Hafens liegen unter dem Pflaster. Die Gassen sind eng, die Häuser hoch und aus dem hellen Kalkstein der Region; immer wieder öffnet sich der Blick auf einen kleinen Platz. Der schönste ist die Place du Parlement, ein klassizistisches Geviert mit Brunnen in der Mitte, dessen Café-Terrassen vom Vormittagskaffee bis spät in die Nacht besetzt sind.

Am Fluss markiert die Porte Cailhau die alte Grenze des Viertels – ein verspieltes Stadttor von 1495, halb Wehrturm, halb Triumphbogen, errichtet zu Ehren eines königlichen Siegs. Von hier zog einst der Handel in die Stadt. Heute ist das Viertel ein einziges gastronomisches Revier: In den Gassen reiht sich Bistro an Weinbar, dazwischen kleine Feinkostläden, Austernstände und Adressen für canelés.

Saint-Pierre ist das Viertel, in dem man Bordeaux am besten ziellos erkundet. Tagsüber bummelt man durch Boutiquen und über die Place Saint-Pierre mit ihrer gotischen Kirche, abends sucht man sich einen Tisch unter freiem Himmel, bestellt ein Glas Médoc und sieht zu, wie das warme Licht über den hellen Stein wandert.