Estreito de Câmara de Lobos.
das Weinland über der Bucht

Wo der Madeirawein wächst

Madeirawein ist einer der berühmtesten Likörweine der Welt – und ein großer Teil seiner Trauben wächst an den steilen Terrassen von Estreito de Câmara de Lobos. Die Reben werden hier traditionell auf niedrigen Pergolas (latadas) gezogen, sodass man unter dem Blätterdach hindurchgehen kann. Sorten wie Sercial, Verdelho, Bual und Malvasia geben dem Wein seine Bandbreite von knochentrocken bis süß; sein unverwechselbarer Charakter entsteht durch die Erhitzung im estufa- oder canteiro-Verfahren.

Im Spätsommer, zur vindima, wird die Lese zum gemeinschaftlichen Ereignis: Die Trauben werden in Körben die Terrassen hinabgetragen und in den Quintas gekeltert. Mehrere Weingüter und Genossenschaften der Region bieten Besichtigungen und Verkostungen an. Wer es ruhiger mag, folgt der Levada do Norte – einem der Bewässerungskanäle, die das Wasser quer durch die Hänge führen und auf flachen Wegen an Reben, Obstgärten und Aussichtspunkten vorbeileiten.

Estreito ist auch das Land der espetada: Große Stücke Rindfleisch werden an einem frischen Lorbeerholzspieß über Holzkohle gegrillt – eine Spezialität, die in den churrascarias der Höhenlagen besonders ursprünglich serviert wird, oft begleitet von bolo do caco und einem Glas des hauseigenen Weins.