Restaurante Arbidel

Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete, zugängliche Hochküche von Jaime Uz im Altstadtkern.

Das Arbidel von Küchenchef Jaime Uz liegt in einer schmalen Gasse im historischen Kern Ribadesellas und verbindet asturische Tradition mit feinsinniger, kreativer Hochküche. Uz, der dem Haus seit 2014 einen Michelin-Stern und eine Repsol-Sonne hält, versteht Spitzenküche bewusst als zugänglich: erstklassige Produkte, mit respektvoller, eleganter Technik veredelt und in stimmig komponierten Degustationsmenüs mit passender Weinbegleitung serviert. Auf den Tisch kommen moderne Interpretationen regionaler Klassiker und Fisch von der kantabrischen Küste, getragen von der Seele dieses Fischerorts. Das rustikal-elegante Ambiente mit nur wenigen Plätzen macht das Arbidel zur ersten Adresse für gehobene Küche in Ribadesella - reserviere unbedingt vorab.