Casco Vello (Altstadt).
wärmt

Wo das Wasser den Stein wärmt

Die Altstadt von Ourense ist klein genug, um sich an einem Nachmittag zu erlaufen, und dicht genug, um Tage darin zu verlieren. Vom Vorplatz der Kathedrale San Martiño zweigen Gassen ab, die zu den drei großen Plätzen führen: der schiefen Praza Maior mit ihren Arkaden, der eleganten Praza do Ferro und der intimen Praza do Trigo direkt neben dem Kathedralenportal.

Ourense trägt den Beinamen 'A cidade das Burgas', die Stadt der Quellen. Mitten im historischen Zentrum sprudelt As Burgas mit über 60 Grad heißem Wasser aus drei Brunnen die Hänge hinab, frei zugänglich und das ganze Jahr von Dampf umhüllt. Diese Verbindung aus Stein und heißem Wasser gibt es in dieser Dichte nirgends sonst in Spanien.

Abends gehört das Viertel den Tapas: Pulpo á feira aus dem Kupferkessel, gegrillter Oktopus, Empanada und Ribeiro-Wein aus den umliegenden Tälern. Die Bars rund um die Praza do Ferro und die Rúa San Miguel füllen sich, und der 'viño', das galicische Aperitiv-Ritual, zieht sich gemütlich in den Abend.