Barrio de las Cuevas.der Wein in alten Felskellern

Unter den Häusern reift der Wein in alten Felskellern

Das Barrio de las Cuevas verdankt seinen Namen den zahlreichen Höhlen und unterirdischen Kellern, die sich unter seinen Häusern hindurchziehen. Hier lagerten die Familien Haros über Generationen ihren Wein, geschützt vor Hitze und Frost – eine bäuerliche Vorform der späteren Großbodegas im Bahnhofsviertel.

Die Straße liegt etwas abseits der Touristenströme und bewahrt einen ruhigen, ursprünglichen Charakter. Wer durch dieses Viertel spaziert, bekommt ein Gefühl dafür, wie tief die Weinkultur in Haro verwurzelt ist – nicht nur in den repräsentativen Kellereien, sondern buchstäblich im Boden der Stadt.