Kazan
Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete japanisch-nikkei Küche mit kanarischem Fisch.
Kazan ist das einzige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant in Santa Cruz und gilt als erste echte Sake-Bar der Inselhauptstadt. Die Küche verbindet japanische Tradition mit Nikkei-Einflüssen aus Peru und setzt auf saisonalen Fisch und Meeresfrüchte aus den Kanaren und vom spanischen Festland. Das Restaurant liegt im modernen Viertel am Paseo Milicias de Garachico nahe dem Meer.
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