Weinberge & Göttweig

Wer Krems an der Donau vom Wasser aus betrachtet, sieht es sofort: Über den Dächern der Stadt thront das Stift Göttweig auf seinem Hügel wie ein steinernes Versprechen. Das Viertel Weinberge & Göttweig ist genau dieser Raum zwischen der Stadt und dem Kloster – eine Landschaft, die sich in Terrassen aus Reben und alten Steinmauern den Hang hinaufzieht und dabei eine Stimmung erzeugt, die man in keinem Stadtführer wirklich einfangen kann. Das Stift Göttweig selbst ist der unbestrittene Mittelpunkt des Viertels. Das Benediktinerkloster, seit 2000 Teil des UNESCO-Weltkulturerbes Wachau, wurde im frühen 11. Jahrhundert gegründet und nach einem Brand im 18. Jahrhundert in barocker Pracht neu errichtet. Die Kaisertreppe, die Stiftskirche mit ihren Fresken von Paul Troger und der Panoramablick von der Klosterterrasse über die Donau und die Weinberge gehören zu den eindrücklichsten Momenten, die Niederösterreich zu bieten hat. Wer früh morgens anreist, erlebt das Kloster noch vor dem Ansturm der Tagestouristen – in einem Licht, das die Fassade golden färbt. Die Weinberge selbst sind kein Beiwerk, sondern das eigentliche Herzstück dieser Gegend. Zwischen den Rebzeilen des Kremstal und der Wachau wachsen Grüner Veltliner und Riesling auf Löss- und Urgesteinsböden, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität geben. Lokale Winzer öffnen hier ihre Kellertüren für Verkostungen, und wer die Feldwege zwischen den Terrassen abläuft, versteht, warum diese Kulturlandschaft Welterbestatus trägt. Im Herbst, wenn die Blätter sich röten und die Lese beginnt, ist die Atmosphäre besonders dicht. Für Wanderer und Radfahrer erschließt das Viertel einige der schönsten Wege der Region. Der Aufstieg zum Stift Göttweig zu Fuß dauert je nach Route zwischen 30 und 60 Minuten und führt durch Weingärten mit immer wieder wechselnden Ausblicken auf Krems und die Donau. Wer lieber mit dem Rad anreist, findet Anschluss an den Donauradweg, einen der meistbefahrenen Radwege Europas. Das Viertel ist damit gleichermaßen für Kulturreisende, Weinliebhaber und Aktivurlauber interessant – ohne dabei ein Kompromiss für alle zu sein.

Das Stift Göttweig ist seit über 900 Jahren ein Ort benediktinischen Klosterlebens – und diese Kontinuität ist im Viertel spürbar. Die Mönche betreiben heute noch Landwirtschaft, Weinbau und eine eigene Gästebeherbergung. Das Kloster versteht sich als kulturellen Akteur: Konzerte, Ausstellungen und Führungen machen es zu einem lebendigen Ort jenseits des reinen Touristenbetriebs. Die Weinbaukultur der umliegenden Hänge ist eng mit der Geschichte des Stifts verflochten – Göttweig besaß jahrhundertelang eigene Weingärten und prägte damit die Weinbautradition der Region nachhaltig.

Die Gastronomie im Viertel dreht sich konsequent um zwei Achsen: Klosterküche und Weinkultur. Der Stiftskeller Göttweig serviert traditionelle österreichische Küche mit Produkten aus dem klostereigenen Wirtschaftsbetrieb – Wildgerichte im Herbst, Lammfleisch im Frühjahr, dazu Weine aus stiftseigenen Weingärten. Rund um die Weinberge finden sich Heurige und Buschenschenken, in denen Winzer ihren eigenen Grünen Veltliner und Riesling ausschenken, begleitet von kalten Platten mit Liptauer, geräuchertem Speck und Brot aus der Region. Das ist keine Showküche, sondern ehrliche Jausenkultur auf hohem Niveau.