Centro Storico

Wer durch das Tor der Porta San Pietro in den Centro Storico von Lucca tritt, betritt eine der am besten erhaltenen Altstädte Italiens – und spürt das sofort. Kein Hochhaus stört die Silhouette, kein Lärm des modernen Verkehrs übertönt das Klingeln der Fahrradklingeln. Die Via Fillungo, die elegante Haupteinkaufsstraße, führt an mittelalterlichen Tortürmen und Art-déco-Schaufenstern vorbei, als hätte jemand mehrere Jahrhunderte behutsam übereinandergelegt, ohne eines davon zu zerstören.

Das Viertel ist de facto die gesamte Altstadt Luccas, vollständig eingeschlossen von der Renaissance-Stadtmauer aus dem 16. und 17. Jahrhundert. Diese Mauer, breit genug für einen Spaziergang oder eine Fahrradtour auf ihrer Krone, ist kein Museum – sie ist täglicher Lebensraum der Einwohner. Oben flanieren Familien, Jogger und Touristen nebeneinander, während unten die Piazza Anfiteatro ihren ganz eigenen Rhythmus hat. Der ovale Platz folgt exakt dem Grundriss eines römischen Amphitheaters und ist heute von Cafés und kleinen Restaurants gesäumt, deren Stühle sich an warmen Abenden bis zur Platzmitte ausbreiten.

Architektonisch ist der Centro Storico ein Kompendium toskanischer Baukunst. Der Dom San Martino mit seiner asymmetrischen Fassade aus weißem und grünem Marmor dominiert den gleichnamigen Platz, während die Kirche San Michele in Foro mit ihrer gestaffelten Loggienfassade die antike Forumslage des Stadtzentrums markiert. Wer genauer hinschaut, entdeckt zwischen den Gassen noch die mittelalterlichen Geschlechtertürme, die einst den Reichtum rivalisierender Adelsfamilien demonstrierten – heute sind viele davon in Wohnhäuser integriert.

Gastronomisch hält der Centro Storico, was seine Kulisse verspricht. Auf dem Markt an der Piazza del Carmine kaufen Einheimische Pecorino, Farro della Garfagnana und frische Pasta, während in den Trattorie rund um den Dom Gerichte wie Tordelli lucchesi – hausgemachte Nudeln mit Fleischfüllung und Ragù – auf den Tisch kommen. Wer sich treiben lässt, stößt auf kleine Enoteken, in denen der Montecarlo DOC aus der unmittelbaren Umgebung glasweise ausgeschenkt wird.

Für Reisende, die nicht nur Sehenswürdigkeiten abhaken, sondern eine Stadt wirklich erleben wollen, ist eine Übernachtung im Centro Storico unverzichtbar. Abends, wenn die Tagestouristen durch die Tore abgereist sind, gehört das Viertel den Einwohnern und den Gästen, die geblieben sind – und genau dann entfaltet Lucca seinen eigentümlichen Charme.

Lucca hat trotz seines Tourismusaufkommens eine ausgeprägte lokale Identität bewahrt. Im Centro Storico sind es nicht nur die Bauten, die das spürbar machen: Vereine, Pfarreien und Stadtteilinitiativen organisieren das Leben in den einzelnen Quartieren innerhalb der Mauer. Die Luccheser sind bekannt für eine gewisse Zurückhaltung gegenüber Fremden, die aber schnell einer echten Gastfreundschaft weicht, sobald man Interesse an der Stadt zeigt. Der Kult um den Komponisten Giacomo Puccini, der hier geboren wurde, ist kein touristisches Konstrukt, sondern gelebte Stadtidentität – Konzerte in Kirchen und auf Plätzen gehören zum Jahreslauf.

Die Küche des Centro Storico ist eng mit der Landschaft der umliegenden Garfagnana und der Lucchesia verknüpft. Tordelli lucchesi – großformatige, gefüllte Pasta mit Fleisch-Ricotta-Füllung, serviert mit kräftigem Ragù – gelten als das Hausgericht der Stadt und stehen in fast jeder ernsthaften Trattoria auf der Karte. Farro, das Emmer-Dinkel-Getreide aus der Garfagnana, findet sich in Suppen und Salaten. Dazu kommen Würste wie die Biroldo, ein dunkler Blutwurst-Verwandter, und der milde Olivenöl-Charakter der toskanischen Küche insgesamt. Zum Abschluss eines Menüs empfiehlt sich ein Glas Vinsanto mit Cantuccini aus einer der kleinen Pasticcerie entlang der Via Fillungo.