Marathia
Familiengeführte Fischtaverne direkt am Strand von Agios Fokas, berühmt für gereiften Fisch aus eigener Reifekammer.
Direkt am Sandstrand von Agios Fokas, wenige Minuten von Chora, kocht Marathia seit 2002 nach einem klaren Leitsatz von Gründer Marinos Souranis: Auf den Tisch kommt nur, was Tinos selbst hervorbringt. Das Lokal hat in Griechenland Pionierarbeit beim Reifen und Pökeln von Fisch geleistet und betreibt dafür eine eigene Mikroklima-Reifekammer. Probieren solltest du den gereiften Thunfisch, die hausgemachte Bottarga und Gerichte aus tagesfrischem Fang, begleitet von Wildkräutern und Käse lokaler Erzeuger. Die Atmosphäre ist barfuß-elegant, der Service herzlich und auf Nachhaltigkeit bedacht. Marathia passt zu Genießern, die kompromisslose Produktküche am Wasser suchen und sich Zeit für ein langes Essen mit Meeresblick nehmen.
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