Osteria Francescana
Massimo Botturas Drei-Sterne-Ikone in der Via Stella – zweimal zum besten Restaurant der Welt gekürt.
In der unscheinbaren Via Stella 22 hat Massimo Bottura die Küche der Emilia dekonstruiert und neu zusammengesetzt – mit Gerichten wie den fünf Reifegraden des Parmigiano Reggiano oder der berühmten „heruntergefallenen Zitronentarte“. Drei Michelin-Sterne, zweimal Platz eins der World's 50 Best Restaurants (2016 und 2018), nur wenige Tische: Die Reservierungsfenster öffnen online Monate im Voraus und sind binnen Minuten vergeben. Wer einen Platz ergattert, erlebt eines der prägendsten Restaurants unserer Zeit.
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