Restaurante Fialho
Traditionsreiches Familienrestaurant von 1945, ein Klassiker der Alentejo-Küche.
Das Restaurante Fialho gehört seit seiner Gründung 1945 zu den bekanntesten Adressen Évoras und wird seit Generationen von der Familie Fialho geführt. In dem traditionsreichen Ambiente mit weiß gedeckten Tischen kommt die klassische Alentejo-Küche in vielfach ausgezeichneter Qualität auf den Teller: Wildspargel mit Ei, Saubohnen mit Schinken, Lammbraten, Schweinefilet mit Apfelpüree und Kaninchenreis. Die große Auswahl an Vorspeisen und die umfangreiche Weinkarte mit regionalen Tropfen haben dem Haus seinen Ruf als eine der besten traditionellen Tavernen der Stadt eingebracht.
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