Osteria del Sole
Seit 1465 wird hier Wein ausgeschenkt – Essen bringst du von den Marktständen des Quadrilatero selbst mit.
Im Vicolo Ranocchi, einem schmalen Durchgang im Quadrilatero, schenkt die Osteria del Sole seit 1465 Wein aus – und serviert bis heute kein Essen. Man kauft Mortadella, Käse und Brot bei den Händlern ringsum, packt alles auf den langen Holztischen aus und bestellt dazu Sangiovese oder Pignoletto im Glas oder Krug. Studenten, Marktleute und Reisende teilen sich die Bänke, und genau diese Mischung macht den Ort zur vielleicht bolognesesten Institution überhaupt. Barzahlung und Ellenbogenfreiheit empfohlen.
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