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Nijō-Markt
Kleiner Fischmarkt im Zentrum – Königskrabbe, Seeigel und Lachsrogen, direkt zum Frühstück auf Reis.
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Hokkaido
Restaurants in Hokkaido.
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Küche
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Genghis Khan (Jingisukan)
Lammfleisch auf einer gewölbten Eisenhaube gegrillt – Hokkaidos Nationalgericht, meist mit Freibier-Zeitfenster.
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Ramen Yokochō
Enge Gasse in Susukino mit einem Dutzend Ramen-Läden nebeneinander – Sapporo-Stil mit Miso und Butter.
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Sushiya-dōri
Eine Straße mit einem Dutzend Sushi-Häusern – Otaru lebte vom Hering und hat die Theken behalten.
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Café im Speicher am Kanal
Kaffee und Hokkaido-Käsekuchen in einem umgebauten Backsteinlager direkt am Wasser.
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