Die kurze Antwort
Österreichische Alpenküche mit Panoramablick auf Zell am See und den Zeller See – direkt auf der Schmitten gelegen.
Wer mit der Schmittenhöhenbahn aus Zell am See aufsteigt, tauscht das Seeufer gegen Gipfelluft – und landet früher oder später im Panorama Restaurant der Schmitten. Der Blick, der sich hier oben auftut, gehört zu den eindrucksvollsten des Salzburger Landes: Der Zeller See glitzert tief unten im Tal, die Gletscher des Kitzsteinhorns leuchten im Hintergrund, und rund um den Tisch liegt das stille Panorama der Zentralalpen. Doch das Restaurant wäre nur eine schöne Aussichtsplattform, käme die Küche nicht mit echter Substanz daher.
Auf der Speisekarte begegnen sich österreichische Klassiker und alpine Hausmannskost mit dem unkomplizierten Charme einer Berghütte auf gehobenem Niveau. Ein dampfendes Wiener Schnitzel, knusprig und buttergelb, landet auf dem Tisch – begleitet von Preiselbeeren und einem Kartoffelsalat, wie man ihn in dieser Form kaum in der Talstation findet. Wer lieber etwas Leichteres möchte, greift zur knusprigen Bergpizza, die aus dem Steinofen kommt und den Hunger nach einem langen Wandertag stillt, ohne zu beschweren. Die Alpenküche zeigt sich hier in ihrer ehrlichsten Form: bodenständig, saisonal gedacht und mit Zutaten, die man in dieser Höhe zu schätzen weiß.
Das Ambiente verbindet das Rustikale mit dem Luftigen. Holzvertäfelung, warme Farben und große Fensterfronten schaffen eine Atmosphäre, in der man nach einem Skitag oder einer Sommerwanderung auf der Schmittenhöhe gleichzeitig ankommen und aufatmen kann. Die Terrasse ist bei gutem Wetter der eigentliche Höhepunkt – Mittagssonne über dem Zeller See, ein Glas Weißwein in der Hand, und das leise Rauschen des Bergwinds. Für Familien, Paare und Wandergruppen gleichermaßen geeignet, ohne dass eine Gruppe die andere verdrängt.
Das Panorama Restaurant der Schmitten ist kein Ort für ein schnelles Mittagessen zwischen zwei Liftfahrten – auch wenn das durchaus möglich ist. Es ist ein Ort, an dem man innehalten sollte. Die Kombination aus Zell am See, dem Gipfelerlebnis der Schmittenhöhe und einer Küche, die weder überkandidelt noch beliebig ist, macht diesen Stopp zu einem echten Argument für den Aufstieg.
Was man hier isst
Zum Beispiel
Küche: Pizza
Fragen
Das Restaurant bietet österreichische Alpenküche sowie Pizzen. Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Wiener Schnitzel und bodenständige Berggerichte – unkompliziert, saisonal und passend zur Lage auf der Schmittenhöhe über Zell am See.
Eine Reservierung wird empfohlen, besonders für die begehrten Terrassenplätze an Wochenenden und während der Ski- oder Wandersaison. Spontanbesuche sind möglich, aber in der Hauptsaison kann es voll werden.
Die Öffnungszeiten richten sich nach dem Betrieb der Schmittenhöhenbahn und der Saison. Aktuelle Zeiten am besten direkt beim Restaurant oder über die Website der Schmittenhöhe anfragen, da sich Sommer- und Wintersaison unterscheiden können.
Das Restaurant liegt direkt auf der Schmittenhöhe und ist bequem mit der Schmittenhöhenbahn ab Zell am See erreichbar. Eine Anfahrt mit dem Auto ist nicht notwendig – die Seilbahn ist die einfachste und schönste Route.
Ja, das Restaurant ist sowohl im Winter als auch im Sommer geöffnet und bedient Wanderer, Ausflügler und Familien. Die Terrasse mit Blick auf den Zeller See ist besonders in den Sommermonaten ein Highlight.
Dein Zell am See-Tag
Ein Vorschlag — die Reihenfolge änderst du im Plan.
So könnte der Tag aussehen
Wer mit der Schmittenhöhenbahn aus Zell am See aufsteigt, tauscht das Seeufer gegen Gipfelluft – und landet früher oder später im Panorama Restaurant der Schmitten. Der Blick, der sich hier oben auftut, gehört zu den eindrucksvollsten des Salzburger Landes: Der Zeller See glitzert tief unten im Tal, die Gletscher des Kitzsteinhorns leuchten im Hintergrund, und rund um den Tisch liegt das stille Panorama der Zentralalpen. Doch das Restaurant wäre nur eine schöne Aussichtsplattform, käme die Küche nicht mit echter Substanz daher. Auf der Speisekarte begegnen sich österreichische Klassiker und alpine Hausmannskost mit dem unkomplizierten Charme einer Berghütte auf gehobenem Niveau. Ein dampfendes Wiener Schnitzel, knusprig und buttergelb, landet auf dem Tisch – begleitet von Preiselbeeren und einem Kartoffelsalat, wie man ihn in dieser Form kaum in der Talstation findet. Wer lieber etwas Leichteres möchte, greift zur knusprigen Bergpizza, die aus dem Steinofen kommt und den Hunger nach einem langen Wandertag stillt, ohne zu beschweren. Die Alpenküche zeigt sich hier in ihrer ehrlichsten Form: bodenständig, saisonal gedacht und mit Zutaten, die man in dieser Höhe zu schätzen weiß. Das Ambiente verbindet das Rustikale mit dem Luftigen. Holzvertäfelung, warme Farben und große Fensterfronten schaffen eine Atmosphäre, in der man nach einem Skitag oder einer Sommerwanderung auf der Schmittenhöhe gleichzeitig ankommen und aufatmen kann. Die Terrasse ist bei gutem Wetter der eigentliche Höhepunkt – Mittagssonne über dem Zeller See, ein Glas Weißwein in der Hand, und das leise Rauschen des Bergwinds. Für Familien, Paare und Wandergruppen gleichermaßen geeignet, ohne dass eine Gruppe die andere verdrängt. Das Panorama Restaurant der Schmitten ist kein Ort für ein schnelles Mittagessen zwischen zwei Liftfahrten – auch wenn das durchaus möglich ist. Es ist ein Ort, an dem man innehalten sollte. Die Kombination aus Zell am See, dem Gipfelerlebnis der Schmittenhöhe und einer Küche, die weder überkandidelt noch beliebig ist, macht diesen Stopp zu einem echten Argument für den Aufstieg.
