Grundlsee

Wer von Bad Aussee aus die Straße Richtung Osten nimmt, erreicht nach wenigen Kilometern einen der eindrucksvollsten Seen der Steiermark: den Grundlsee. Mit einer Länge von rund fünf Kilometern erstreckt er sich zwischen dichten Wäldern und steilen Felswänden, das Wasser schimmert je nach Lichteinfall in tiefen Blau- und Grüntönen. Das Dorf Grundlsee, das dem See seinen Namen leiht, liegt am Westufer und gibt den Ton an: ruhig, ursprünglich, ohne den Trubel der großen Touristenzentren. Das Besondere an Grundlsee liegt in seiner Dreiteiligkeit: Vom Grundlsee selbst gelangt man über den Toplitzsee weiter zum Kammersee – drei Seen, die durch schmale Verbindungswege und das Tote Gebirge im Rücken miteinander verknüpft sind. Wer den Toplitzsee besucht, taucht in ein Stück düsterer Zeitgeschichte ein: Hier sollen am Ende des Zweiten Weltkriegs Kisten mit NS-Dokumenten und gefälschten Banknoten versenkt worden sein, eine Geschichte, die Historiker und Schatzsucher bis heute fasziniert. Der Kammersee am Ende des Tals ist hingegen ein Ort nahezu vollständiger Stille – kein Motorboot, kein Lärm, nur das Echo der Felswände. Der Grundlsee selbst ist im Sommer ein beliebtes Ziel für Schwimmer, Ruderer und Segler. Das Wasser erwärmt sich in den Sommermonaten auf angenehme Temperaturen, die Badestellen am Ufer sind gut erreichbar und laden zu langen Nachmittagen ein. Wer lieber zu Fuß unterwegs ist, findet rund um den See gut markierte Wanderwege, die durch Mischwälder und über Almwiesen führen. Der Rundweg um den Grundlsee ist auch für Familien geeignet und bietet immer wieder freie Blicke auf das Wasser. Im Winter verwandelt sich die Gegend: Wenn die umliegenden Hänge Schnee tragen und der See in fahlem Licht liegt, ist Grundlsee ein Ort für Langläufer und alle, die die Abgeschiedenheit suchen. Die Loipen im Ausseeer Land verbinden das Dorf mit der weiteren Region. Hotels und Gasthöfe in Grundlsee sind überschaubar an Zahl, dafür oft familiär geführt – genau das macht eine Übernachtung hier zu einem anderen Erlebnis als in einem anonymen Ferienresort.

Grundlsee gehört zum Ausseerland, einer Region mit ausgeprägter eigener Identität innerhalb der Steiermark. Die Tracht – insbesondere das Ausseer Dirndl mit seinem charakteristischen grünen Dessin – ist hier kein Kostüm für Touristen, sondern wird von der Bevölkerung tatsächlich getragen, etwa beim Narzissenfest in Bad Aussee oder bei lokalen Festen. Das Handwerk rund um Holz und Jagd hat in den Dörfern am Grundlsee Tradition. Die Verbindung zur Natur ist keine Kulisse, sondern prägt den Alltag: Fischen, Wandern und das Wissen um Wetter und Wasser gehören zum Selbstverständnis der Menschen hier.

Die Gastronomie rund um den Grundlsee ist bodenständig und orientiert sich an regionalen Produkten. Forelle aus dem klaren Seewasser ist das Gericht, das auf fast keiner Speisekarte fehlt – ob gebraten, geräuchert oder blau gekocht. Dazu kommen Gerichte der steirischen Küche: Kernöl über dem Salat, Schnitzel vom Kalb, hausgemachte Mehlspeisen. Die Gasthöfe am See sind keine Gourmetrestaurants, aber Orte, an denen man nach einem langen Wandertag gut und ehrlich isst. Wer abends ausgehen möchte, findet in Grundlsee selbst ein überschaubares Angebot – für mehr Auswahl lohnt sich der kurze Weg nach Bad Aussee.