Kakiya
Japanisch · €€
Austernhaus auf Miyajima – gegrillt, frittiert oder roh, direkt an der Hauptgasse zum Schrein.
Wer mehrere Zubereitungen auf einmal probieren will, bestellt das Austern-Set.
Japan
Restaurants in Hiroshima
Vier Adressen, und sie decken genau das ab, wofür Hiroshima kulinarisch steht – geschichtetes Okonomiyaki, Austern aus der Bucht und Tsukemen mit wählbarer Schärfestufe.
Wie wir auswählen: Unsere Redaktionsprinzipien
Nagataya
Japanisch · €€
Okonomiyaki gegenüber vom Friedenspark – sorgfältiger gearbeitet als der Durchschnitt, mit Austern in der Saison.
Wer einen Tresenplatz bekommt, schaut den Köchen an der großen Heizplatte direkt bei der Arbeit zu.
Okonomi-mura
Japanisch · €€
Ein ganzes Haus voller Okonomiyaki-Stände auf drei Etagen – jeder Betreiber mit eigener Platte und eigener Handschrift.
Steht vor einer Theke eine Schlange, lohnt der Blick in die Nachbarnischen, dort ist oft noch Platz frei.
Bakudanya
Japanisch · €
Tsukemen nach Hiroshima-Art – kalte Nudeln zum Eintunken in eine scharfe Sauce mit wählbarer Schärfestufe.
Hinter der Chili-Schärfe der Dip-Sauce schmeckt man Dashi-Umami und Süße.
Kein passendes Restaurant dabei? Sag uns Tag und Personen — wir suchen dir einen Tisch in Hiroshima.
Angebot anfragen →Der Reisebrief
Gute Reiseideen gehen auch durch den Magen.
Besondere Orte, Tipps fürs Unterwegssein und neue Geschichten aus der Redaktion. Mit dem Reisebrief bleibst du inspiriert.
Du entdeckst gerade Hiroshima. Im Reisebrief geht es um Reiseideen weltweit.
Du möchtest schon planen?Mit einem Konto kannst du Orte merken und deine Reise zusammenstellen.
Konto erstellen & planen