Ristorante Cocchi
Klassiker der parmigianischen Küche an der Via Gramsci – das Sonntagsrestaurant der Einheimischen.
Das Ristorante Cocchi an der Via Gramsci, westlich des Parco Ducale, ist eine Institution der gehobenen parmigianischen Küche: weiße Tischdecken, eingespielter Service und eine Karte, die die Klassiker der Stadt in ihrer reinsten Form pflegt – Anolini in brodo, Tortelli, große Fleischgerichte und ein Salumi-Auftakt, der Maßstäbe setzt. Hierher gehen die Parmigiani selbst, wenn es etwas zu feiern gibt, besonders zum langen Sonntagsmittagessen. Wer die Küche der Stadt auf klassischem Niveau erleben will, reserviert einen Tisch.
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