Sabores de Monsaraz
Familiäre Alentejo-Küche am Rand von Monsaraz, mit Terrasse und weitem Blick über die Ebene zum See.
Sabores de Monsaraz ist eine warme, persönlich geführte Adresse für traditionelle Alentejo-Küche am Largo de S. Bartolomeu, am Rand des ummauerten Dorfes. Die Chefin kocht selbst und stellt täglich frische Menüs zusammen, sodass das Angebot wechselt. Im Mittelpunkt stehen Schweinegerichte vom Schwarzschwein (porco preto), das mit Eicheln gemästet wird, dazu Eintöpfe und Hausgemachtes. Die Lage am Hang bietet einen weiten Blick über das Tal und auf den Alqueva-Stausee – ein kleines, bodenständiges Lokal mit großer Aussicht und ehrlicher Küche.
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