Trattoria da Maria
Legendäre Volkstrattoria im Vico Testadoro – handgeschriebene Tageskarte und Minestrone wie bei Nonna.
Im Vico Testadoro, einer Quergasse der Via XXV Aprile, kocht die Trattoria da Maria seit Jahrzehnten für Studenten, Marktleute und neugierige Reisende: Die Tageskarte ist handgeschrieben, die Tische werden geteilt, und auf den Tellern landen Minestrone alla genovese, Pasta mit Pesto und gefüllte Sardellen zu Preisen, die aus der Zeit gefallen scheinen. Kein Design, keine Show – nur Genuas ehrlichste Mittagsküche. Mittags fast immer voll.
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