Restaurant · JapanischIppudo Nishikikōji
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Verlässliche Tonkotsu-Ramen einer bekannten Kette – gute Wahl, wenn es spät wird und alles andere zu hat.
Ippudo stammt aus Fukuoka, und die Schale erzählt genau davon: Hakata-Ramen, eine cremige Brühe aus Schweineknochen, dazu dünne, gerade Nudeln mit wählbarer Härte. Die Filiale in der Nishikikōji liegt zentral, die Karte gibt es auf Englisch, geöffnet ist bis in den späten Abend.
Für Vegetarier steht eine pflanzliche Variante bereit; bei Ramen ist das in Kyoto die Ausnahme, nicht der Normalfall.
Nichts davon ist eine Entdeckung: Ippudo ist eine bekannte Kette, und genau darin liegt der Nutzen. Wenn es spät wird und alles andere zu hat, trägt dieser Rückfallplan einen vollen Tag zu Ende.
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Japanisch
Küche
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Preisniveau
Welche Ramen werden hier serviert?
Hakata-Ramen: eine cremige Brühe aus Schweineknochen, dazu dünne, gerade Nudeln mit wählbarer Härte. Ippudo kommt ursprünglich aus Fukuoka und ist eine bekannte Kette.
Gibt es eine Option für Vegetarier?
Ja. Neben der Tonkotsu-Brühe steht eine pflanzliche Ramen-Variante auf der Karte. Bei Ramen ist das in Kyoto die Ausnahme und nicht der Normalfall – ein Punkt, der diese Filiale für vegetarisch reisende Gäste interessant macht.
Wann lohnt sich der Besuch am ehesten?
Am ehesten dann, wenn ein Tag lang geworden ist. Die Filiale liegt zentral in der Nishikikōji und hat bis in den späten Abend geöffnet. Ippudo ist eine bekannte Kette und kein Geheimtipp – der Wert liegt genau darin: Wenn es spät wird und alles andere zu hat, steht hier verlässlich eine Schale Tonkotsu-Ramen bereit.
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