Ristorante Al Dragone
Restaurant in einer Naturgrotte neben der Kathedrale – seit Jahren im Guide Michelin gelistet.
Seit 1989 führt die Familie Troiano das Al Dragone in einer Naturgrotte an der Via Duomo, nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt. Unter dem rohen Fels mit stimmungsvoller Beleuchtung kommen Gargano-Klassiker kreativ interpretiert auf den Tisch: Fisch und Meeresfrüchte des Tages, hausgemachte Pasta, dazu eine ausgezeichnete apulische Weinkarte. Der Name spielt auf die viestanische Drachenlegende um den Stadtpatron San Giorgio an; der Guide Michelin listet das Haus seit Jahren. Im Sommer unbedingt reservieren.
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Umgebung
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Erreichbar zu Fuß ab Ristorante Al Dragone.
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