Ristorante Al Pestello
Bottega storica von 1910 in der Contrà Santo Stefano – kompromisslos der alten vicentinischen Küche verschrieben.
Das Al Pestello in der Contrà Santo Stefano ist eine eingetragene bottega storica von 1910 und so etwas wie das kulinarische Gedächtnis der Stadt: Hier stehen auch die fast vergessenen Gerichte der cucina vicentina auf der Karte, vom baccalà alla vicentina nach Originalrezept bis zu Innereien- und Polenta-Klassikern, die anderswo längst verschwunden sind. Die Weinkarte konzentriert sich auf die Colli Berici und Venetien. Klein, persönlich und bei Einheimischen beliebt – reservieren lohnt sich.
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