La Palera
Kreatives Reise-Menü-Restaurant in Cabo de Palos, vom Repsol-Führer empfohlen, mit Gerichten zum Teilen.
La Palera bricht aus der traditionellen Fischküche von Cabo de Palos aus und versteht sein Menü als Reisepass: Küchenchef José Cremades nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise mit murcianischen Zutaten und Hochküchen-Techniken. Statt klassischer Vor- und Hauptspeisen gibt es kalte und warme Teller zum Teilen – von gegrilltem, gereiftem Rindermark über Beijing-Dumplings mit Knoblauchgarnelen bis zur Bresse-Taube mit Topinambur-Creme. »Langsam kochen, schnell essen« lautet das Motto. Der Repsol-Führer zählt das Lokal zu den heißen Kandidaten für einen Sol. Genau dein Ort, wenn du im Fischerdorf überraschende, weltoffene Kombinationen statt Standardkarte suchst.
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