El Mosqui

Familienlokal an der Leuchtturm-Auffahrt von Cabo de Palos, das seit 1952 den legendären Caldero serviert.

An der Auffahrt zum Leuchtturm von Cabo de Palos kochst du bei El Mosqui dort, wo die Familie seit 1952 ihr berühmtestes Gericht hütet: den Arroz al caldero. Der trockene, körnig-lockere Reis aus Calasparra zieht in einer kräftigen Brühe aus Felsfisch und Ñoras – »de la mar el mero y del Mosqui el caldero« lautet das Motto. Unter Küchenchef Sergio de la Orden trifft diese Tradition auf eine moderne, mit dem Repsol-Sol ausgezeichnete Handschrift, die Meeresfrüchte und Tagesfang fein interpretiert. Drinnen schlicht-maritim, draußen mit Blick übers Meer: ideal für dich, wenn du den echten murcianischen Reistopf in seiner Ursprungsküche probieren willst.